Які вітаміни та корисні речовини містяться в чорниці
Зміст чорниці
Популярні товари з нашого магазину
Чорниця (Vaccinium myrtillus) також відома як чорниця, ожина або журавлина, залежно від регіону. Це завжди стосується дикої чорниці, яка походить з сімейства вересових. Чорниця, доступна в супермаркеті, оскільки культивована чорниця, має набагато більші плоди і походить з американських сортів. Чорниця визнана лікарською рослиною і, крім визнаних активних інгредієнтів, також містить багато вітамінів та поживних речовин.
Де збирати чи купувати чорницю?
Чорниця росте у всьому євразійському регіоні від рівнин до гір. Рослині подобається ґрунт, бідний поживними речовинами та основами, такий як той, що міститься у наших листяних або хвойних лісах. Рослина зустрічається також у болотних та гірських вересах.
Це так звана рослина з глибоким укоріненням, яка використовує кореневі гриби для вилучення поживних речовин із ґрунту. Завдяки цим довгим корінням чорниця нечутлива до сильних морозів. Навіть якщо рослина заморожена, кореневище знову проросте навесні.
Рослина лохини може досягти великого віку і розмножується шляхом утворення кореневих бігунів. Особливо він любить знаходитись у соснових лісах, і його можна збирати з липня по вересень.
Тільки ці чорниці мають це через антоціани м’якоть синього кольору і a особливий аромат. Барвник забарвлює пальці та зуби в синій колір, але особливий цінність для здоров'я. Антоціани мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Навіть зібрану чорницю слід обережно їсти ретельно промитою. Вони можуть бути заражені яйцями лисичного ціп’яка, які найбільш безпечно знищуються при нагріванні. Дика чорниця рідкісна і відповідно дорога. У культивованій чорниці, доступній у супермаркетах, немає жодної фарбувальної речовини в м’якоті.
Що робить чорницю такою здоровою?
Теж саме 86% від води існуюча чорниця має багато корисних речовин. Це робить невелику, блакитну ягоду особливо цінною. Його часто використовують сушеним при діарейних захворюваннях, багато свіжої чорниці мають проносний ефект. Також називають висушене листя Засоби захисту використовується. У народній медицині вважається, що вони знижують рівень цукру в крові, але в основному застосовуються медикаментозно через вміст таніну, фенолу карбонових кислот та інших речовин, які вони містять.