Які жири найкращі для людського організму і де їх можна взяти
Можливо, ви все ще думаєте про відпустку. Або, навпаки, у вас на роботі задушливий ритм.
Гра на риболовлі - це надзвичайно розслаблююча діяльність.
І якщо у вас є шанс щось зловити. ложе солі як піднос заробляє всі гроші. Сьогодні ми йдемо до хімічної лабораторії та аналізуємо. "хороший жир", такий як той, що міститься у деяких видах риб.
Насправді всі природні жири корисні, але частина з них не може вироблятися людським організмом. Тому лікарі озброюють їх прізвиськом "відмінно".
Візьміть крупну сіль, змішайте її з яєчним білком і розподіліть по рибі. Загорнувши в свіжоутворену кірку, риба запікається півгодини. Тоді. починайте з перерви і підходьте до неї. з упевненістю.
Читайте також
Кулінарна частина - це завжди чудово. Але я забув про урок хімії. Якими, подобається чи ні, треба оволодіти. Ми зустрічаємось зі спеціалістом у. жиру.
Те, що нам говорить хімік, має життєво важливе значення.
Насичені жири - які ми також знаходимо у вершковому маслі, свинячому жирі, жирі - може створювати лише печінка людини. Не приносячи їх з їжі.
Важливо, щоб, коли ви вирішили їх споживати, уважно ставилися до кількості. Як можна менше. Тільки тому, що він подвоює власне виробництво печінки. НЕ тому, що вони погані.
І мононенасичені жири - які ми знаходимо в оливах, фундуку, мигдалі - може синтезуватися лише печінкою людини. Немає вводу ззовні. Тому невелика кількість цих продуктів. цього достатньо. Наприклад, рука.
Це кардинально змінює ситуацію з ПОЛІ-ненасичені жирие: риба, соняшникова олія, олія виноградних кісточок.
Печінка людини не здатна їх виробляти. Однак поліненасичені жири надходять у кожну клітину організму. І вони активно проводять профілактику проти атеросклерозу, хвороби, яка вбиває більшість людей у світі.
Доктор інж. Ніколета Чира, хімічний факультет Політехнічного університету в Бухаресті: "Ми повинні обов'язково думати, що жири, які ми споживаємо, отримуються з поліненасичених жирів".
Ідеальна порція жиру, яка намагається зберегти судини чистими та здоровими, - це риба, яку ви заливаєте столовою ложкою соняшникової олії, холодного віджиму, але соєвих або виноградних кісточок.
Поліненасичені олії, наприклад, краще оливкової олії, які містять переважно мононенасичені жири. Які, як я вже сказав, ви можете виготовити самостійно. У власній печінці.