Який ефект робить кава в боротьбі із зайвими кілограмами - Думка

Дослідники з Університету штату Джорджія, США, виявили, що хлорогенова кислота, яка міститься в каві, значно знижує резистентність до інсуліну і накопичення жиру в печінці мишей, які отримують їжу з високим вмістом жиру.

Морські свинки мали дієту з високим вмістом жиру протягом 15 тижнів, і протягом цього часу дослідники вводили їм ін’єкціями розчин, що містить хлорогенову кислоту, двічі на тиждень.

Вчені виявили, що хлорогенова кислота була ефективною не тільки для запобігання набору ваги, але також допомогла підтримувати нормальний рівень цукру в крові та гарне здоров’я печінки.

"Попередні дослідження показали, що переваги споживання кави включають зменшення ризику розвитку хронічних захворювань, таких як діабет II типу та серцево-судинні захворювання. Наше дослідження йде далі, намагаючись виявити переваги, пов’язані з цією хімічною сполукою (хлорогенова кислота, №), якої багато в каві, а також у фруктах та овочах, таких як яблука, груші, помідори та смородина ", - сказав Йонджі Ма з Університет Грузії.

"Хлорогенова кислота - потужний антиоксидант, який зменшує запалення. Існує багато доказів того, що хвороби, пов’язані з ожирінням, спричинені хронічним запаленням, тому, якщо ми можемо це контролювати, ми можемо зменшити деякі негативні наслідки зайвої ваги ”, - сказала Йонджі Ма.

Однак дослідники кажуть, що хлорогенова кислота не є способом лікування ожиріння. Здорове харчування та фізичні вправи залишаються найкращим способом зменшити ризики, пов’язані з ожирінням.

---