Який хліб вибрати для супроводу Foie Gras Voie Verte Le Primeur Traiteur
Основний продукт у святкові вечори - фуа-гра можна знайти на кожному столі в новорічну ніч. Фуа-гра, що в основному вживається як аперитив або як закваска, майже завжди супроводжується хлібом. Хліб вибирають відповідно до смаку та духу бажаної їжі. Але незалежно від того, який тип хліба використовується, його завжди потрібно підсмажувати. Хрусткість хліба, таким чином, врівноважить гладкість фуа-гра.
Традиційний хліб
Сільський хліб - це найпоширеніший хліб, який супроводжує фуа-гра. Його щільна крихта і хрустка скоринка роблять цей хліб вибором безпеки та хорошого смаку.
Ви також можете звернутися до цільнозернового, житнього або кунжутного хліба, якщо не хочете ризикувати.
Для більш сміливого смаку зупиніть вибір на фруктовому хлібі. Переважно вибирайте хліб з інжиром, родзинками або горіхами.
Щоб додати нотку свіжості, ідеально заправити тости зеленим салатом та краплею бальзамічного оцту.
Пряники
Щоб підсолодити смак фуа-гра, вибирайте пряники з м’якими та солодкими смаками. Але завжди віддайте перевагу кустарним пряникам перед промисловим хлібом, смак якого дуже часто буває занадто солодким, занадто агресивним, щоб поєднуватися з фуа-гра.
Хліб бріош
Сміливіший вибір, але все більш поширений хліб бріош ідеально підходить для любителів солодкого та солоного. Фуа-гра дуже добре поєднується з солодкими акомпанементами, такими як конфі з цибулею, інжиром або абрикосом. То чому б не зробити те саме для хліба ?
Прийміть злегка солодкий хліб, такий як хліб-бріош, хліб-човник, бріош або просто сендвіч-хліб.
Наша фуа-гра, що продається на Voie Verte:
Ми пропонуємо вам напівготовний фуга-гра з південно-західної качки IGP, приготований на нашій кухні.