Який вплив дієта діє на здоров’я порожнини рота і навпаки - ZWP online - це
поділитися
Аспект харчування стає все більш важливим у стоматології. Саме тому швейцарські стоматологічні гігієністи запросили медиків та медичних працівників на свій ювілейний конгрес у Базелі.
35-й щорічний з'їзд у Базелі ознаменував переломний момент в управлінні асоціацією. Новим центральним президентом була обрана Корнелія Яггі. Бріжит Шонейх передала скіпетр після семи років перебування на посаді. Після вітального слова Брігіт Шойнех, урядовий радник д-р Карло Конті та кантонський стоматолог доктор Пітер Віль, понад 1000 учасників очікували першого доповідача. Предмети були дотепно підібрані. Чи це вплинуло на гігієністів зубів як на медичних працівників, так і на тих, хто постраждав однаково.
галерея
Жити і харчуватися в гармонії
Перше твердження професора Клода Піхарда з HUG у Женеві про те, що кожен другий госпіталізований пацієнт страждає від недоїдання, показало, наскільки важливою повинна бути тема харчування! Наш спосіб життя та змінені харчові звички є всюди: все менше їжі, багатої клітковиною, натомість занадто багато жиру, цукру та солі, що має фатальні наслідки для неадаптованого організму. Дієта та здоров’я порожнини рота є важливими факторами зміцнення здоров’я. Обидва впливають один на одного. Професор Піхард описав зміни в харчуванні та людині з кам'яного віку. Його заключні слова не можуть бути більш чіткими: «Їжте, щоб жити = здорово; Життя, щоб їсти = смерть, жити і їсти = мистецтво гармонії.
Профілактика карієсу запобігає ожирінню
Дієта та карієс у дітей та підлітків. Тема, з якою часто стикаються гігієністи зубів. Для кваліфікованої дієтолога Сільві Борлоз із дитячої лікарні CHUV, Лозанна, зростаюче споживання солодких напоїв корелює із зростаючим ожирінням, але не обов'язково свідчить про карієс, який зменшився внаслідок гігієни порожнини рота та фторування. На відміну від них, ці напої призводять до посилення ерозії. Завдяки більш здоровій дієті для запобігання карієсу також можна уникнути ожиріння.
Вітамін D - науково сучасний
Професор доктор мед. Хайке А. Бішофф-Феррарі, керівник Центру старіння та мобільності Цюріхського університету. "Вітамін D: Вплив на здоров'я кісток і зубів" - це досить суха назва. Вітамін D переживає наукове пожвавлення як "неправильно зрозумілий" мультиталант. Професор SNSF отримала кілька нагород за свій внесок у охорону здоров'я через зміцнення здоров'я вітаміну D у людей похилого віку. Яке відношення це має до здоров’я зубів? Дослідження професора Бішоффа-Феррарі показують нещодавно визнані та доведені протизапальні та імуномодулюючі ефекти вітаміну D та пов'язане з цим зниження ризику гінгівіту із заміною вітаміну D. У рандомізованому дослідженні понад 400 людей похилого віку порівняно втрату прихильності у жінок та чоловіків старше 50 років із низьким та високим рівнем 25 (ОН) D. Жінки в нижчій дзеркальній групі втратили 0,26 міліметра прихильності порівняно з жінками у найвищій дзеркальній групі 25 (ОН) D. У випадку з чоловіками втрата становила навіть 0,39 міліметра.
- Вітамін D захищає кістки і має антибактеріальну, протизапальну та
- Якщо рівень вітаміну D низький, ризик гінгівіту та пародонтозу зростає.
- На додаток до профілактичного впливу вітаміну D на переломи кісток, вказуйте
різні дослідження також пропонують захисний ефект на здоров’я зубів.
Заміна вітаміну D у людей старше 60 років сприяє переломам та переломам кісток
Запобігання падінню в. Оскільки щільність кісток на стегнах і хребті з
Співвідношена щільність кісток у щелепі також може позитивно впливати на
- Ризик зараження хворих на протези кульшового суглоба зменшився на цілих 90%.
- Введення добавок показано, особливо в темну пору року. Особливо старші
Люди та діти менше виходять на вулицю і тому мають менше вітаміну D.
- Щорічна терапія дуже дешева - менше 100 франків - користь для здоров’я
однак величезний. Навіть із запобіганням падінню можна заощадити кілька мільйонів франків
можна врятувати, оскільки 60% хворих на переломи стегна страждають
сильний дефіцит вітаміну D.
Рефлюкс і ерозія
Про гастроезофагеальну рефлюксну хворобу (ГЕР), яка, серед інших, вважається причиною ерозії, сказав д-р. мед. Клайв Х. Уайлдер-Сміт, Берн. Він обговорив різні форми та причини езофагіту. Окрім ендогенних факторів, існує також ряд екзогенних факторів, які сприяють ГЕР. Сюди входять певні продукти харчування та надмірна вага. Більше 25% пацієнтів з ерозією зубів мають ГЕР і у понад 20% з ГЕР розвиваються ерозії зубів. Ці взаємозв'язки є частиною диференціальної діагностики ерозії.
Терапія ремінералізації - сучасний рівень
Лікар. Клаус Нойгаус, ZMK Bern, прочитав лекцію на тему: Сучасна терапія ремінералізації - нові чудо-препарати? Раніше дослідження показали, що початкові каріозні ураження (сліди крейди, білі плями) не обов'язково призводять до порожнин. Гарна гігієна порожнини рота може стабілізувати їх на десятки років, або вони з часом зникають. Сама слина ремінералізує демінералізовану структуру зуба. Швидкість потоку слини можна збільшити в два рази за допомогою жувальної гумки. З CPP-ACP в 4–7 разів.
Лікар. Нойгаус протиставив фторид новими методами ремінералізації, такими як CPP-ACP (казеїн фосфопептид - аморфний фосфат кальцію). Його висновок: фтор - це золотий стандарт ремінералізації. В даний час відновлення емалі нанокристалічним гідроксиапатитом неможливе, і в окремих випадках пацієнти, яким загрожує карієс, можуть розглянути можливість додаткового використання CPP-ACP.
Збалансоване харчування?
Дипл. Дієтолог Беатрікс Райнер-Сиз, Біннінген/Б.Л., обговорила важливий аспект постачання вітамінів та мінералів та їх вплив на здоров'я порожнини рота. Хто все ж харчується “збалансовано”? Напівфабрикати та готові страви, швидкий “бургер”, це реальність. Карієс зубів, ламкість зубів, гінгівіт, пародонтит, ураження слизової та афтозні виразки є дефіцитом бактерій та вітамінів та мінералів. Щоб виділити так важливий для зубів кальцій, засвоєння цього мінералу порушується продуктами, що містять фосфати, такими як безалкогольні напої та ковбаси, або продуктами, що містять оксалат, такими як шоколад, горіхові та нуга-спреди, дубильна кислота в чаї та каві, фітинова кислота в крупах та ліки (протидіабетичні препарати, «таблетки» “, Антациди, діуретики). Потім є відсутність фізичних вправ.
Як їсти, а як ні?
Пролити світло на джунглі дієтичних рекомендацій - що корисно, а що ні? - привів професор д-р Вольфганг Лангханс з ETH Цюріх. Він зробив дуже захоплюючий екскурс щодо контролю над голодом і ситістю. Не справжній голод, задоволення від їжі - це найсильніший драйв до їжі. Про харчові знання або аспект здоров’я часто забувають. Почуття ситості виникає пізніше з високоенергетичною їжею, ніж при вживанні низькоенергетичної їжі. Результат: ми забираємо більше енергії, ніж використовуємо. Вчений не вірить у одноманітні дієти. Наприклад, на це легко вплинути: щільність енергії, порції, закуски між прийомами їжі, фізичні вправи. Замість контролю поведінки бажано запобігання поведінці, наприклад, під час їжі в дитячих садках, школах та їдальнях.
Поради для довгого життя
Розважаючи та підбадьорюючи, доктор мед. Dipl.-Ing. Роланд Бальє, старший лікар спа-центру Seeblick у Берлінгені/TG, прочитав свою лекцію про взаємозв'язок між способом життя, профілактикою та цивілізаційними захворюваннями. Лікар. Бальє займається додатковою та профілактичною медициною, зокрема ортомолекулярними та антивіковими аспектами. Він продемонстрував лабораторні методи діагностики для раннього виявлення серцево-судинного ризику та порівняв загальноприйняті та доповнюючі медичні теорії та стратегії уникнення хвороб високої чіткості. Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у його рекомендаціях, оскільки риб'ячий жир перевершує статини. Основні речення та дослідження з його книги «Ти все ще живий чи вже вмираєш? 100 надійних порад на довге життя »завершила освіжаючу лекцію.
Гормональні впливи
Тема, яка зацікавила учасників двояко: Гормональні зміни - просто проблема для жінок? Як вони визначають життя та почуття, доктор мед. Катаріна Шиссль, старший лікар УЗЗ, стосується вікового рівня та різниці між жінками та чоловіками. Естрогени впливають на сполучну тканину ясен і на метаболізм фолієвої кислоти слизової оболонки порожнини рота. Прогестерон діє на місцевий приплив крові до порожнини рота та запальні імунні реакції. Жіночий цикл не змінює ротову флору. З іншого боку, статеві гормони роблять ясна більш сприйнятливими до запалення, особливо якщо вже є запалення.
Визнати недоїдання
Дієта в Екстремісі. Caroline Kiss, dipl. Дієтолог, Університетська лікарня Базеля та Dr. мед. вм'ятина. Крістіна Лузі, UZM Базель, повідомила про харчові проблеми у пацієнтів із поганим самопочуттям. Гіпотрофія часто зустрічається у цієї групи пацієнтів. Тут стоматолога та гігієніста зубів покликані розпізнати усні та позаротові симптоми недоїдання та поставити підозрюваний діагноз. Печіння язика, почервоніння язика, куточків рота, сухість у роті, порушення загоєння ран - ось деякі з типових клінічних картин. Цю лекцію доповнила презентація проф. Фрауке Мюллер, доктор медичних наук із Женевського університету, яка зухвало запитала: «Чи потрібні людям зуби?» Вона обговорила взаємодію між статусом зубів та харчуванням у літніх пацієнтів. Психологічні та психосоціальні фактори втрати зубів відіграють певну роль у дієті. Естетика, як правило, більше не на першому плані, але як адаптувати протез до віку, беручи до уваги когнітивний та фізичний стан пацієнта.
Для стоматології в мережі
Професор Крістіан Бесімо, Aeskulap-Klinik Brunnen, сформулював свої вимоги до стоматологічної команди. У тому, як лікарі бачать, думають і діють, він бачить майбутнє оральної медицини як тісно пов'язану частину загального стану здоров'я. За словами професора Безімо, соціальні потрясіння та демографічний розвиток ставлять стоматологію перед абсолютно новими завданнями. Мультиморбідність, поліфармація та недоїдання людей похилого віку та особливо людей похилого віку сьогодні майже не розглядаються на практиці. Тут потрібна інтенсивна міждисциплінарна мережа стоматології та медицини, а також суміжні спеціалізовані галузі. Наскільки розумно була обрана програма, показав той факт, що лише деякі учасники віддали перевагу раннім вихідним до кінця конгресу.
Наступного року швейцарські стоматологічні гігієністи зустрінуться на своєму 36-му щорічному конгресі з 11 по 12 листопада 2011 року в Санкт-Галле.