Який вплив має зелений чай на інсулін та рівень цукру в крові Au Paradis du Thé

інсулін

Підхід для схуднення, який дозволив мені підтримувати правильну вагу, не докладаючи занадто багато зусиль і особливо харчуватися більш збалансовано, - це, безсумнівно, метод, заснований на обмеженні продуктів, в яких занадто багато цукру. Це фактично вдосконалена версія методу, заснована на моніторингу глікемічного індексу продуктів. І звичайно, чай має своє місце.

Баланс цукру в крові та їжі

Рівень цукру в крові являє собою кількість глюкози, яка циркулює у вашій крові. Рівень цукру в крові залежить від того, що ви їсте, наскільки ви активні і наскільки добре. ГІ їжі вимірює її здатність швидко підвищувати рівень цукру в крові.

Згідно з підходом, який пропонують дані SLIM, важливо збалансувати свій раціон, вживаючи продукти, середній глікемічний індекс яких не перевищує певного рівня. Тому ми можемо поєднувати їжу з високим ГІ (морквяне пюре) та їжу з низьким ГІ (салат), щоб отримати відповідне середнє значення.

Зв'язок між інсуліном та справедливою вагою

Інсулін - це гіпоглікемічний гормон. Він виділяється підшлунковою залозою для зниження рівня цукру в крові до нормального рівня. Повторні стрибки інсуліну дисбалансують підшлункову залозу, яка з часом стає нереакційною на вплив інсуліну. Оскільки надлишок цукру в крові більше не метаболізується належним чином, він буде зберігатися у вигляді жиру.

Зелений чай на допомогу інсуліну

Зелений чай - це напій, який зможе природним чином знизити рівень цукру в крові. Вважається, що він знижує рівень цукру в крові та стимулює обмін речовин. В основному завдяки EGCG (антиоксиданту з сімейства катехінів) зеленому чаю надаються природні властивості спалювання жиру. Здається, чай може знизити рівень цукру в крові більш ніж на 1 мг/дл.

Дослідження на мишах свідчать про те, що EGCG допомагає підтримувати інсулін із надмірним вмістом фруктози, а також сприяє когнітивному здоров’ю.

Федерація французьких діабетиків посилається на ще одне незаперечне дослідження про сприятливу роль зеленого чаю проти стрибків цукру в крові. Для цієї комбінації епігалокатехін 3 галлат (тому EGCG) може відігравати важливу роль у зменшенні піків цукру в крові.

Вчені щойно показали, що поглинання цієї молекули (еквівалентно кількості, знайденої в півтори чашки зеленого чаю), споживаної одночасно з продуктами, багатими крохмалем, зменшує стрибок рівня цукру в крові, що виникає після їжі. Найбільше зниження (близько 50%) досягається при поглинанні EGCG кукурудзяним крохмалем.

Зелений чай полегшує проникнення глюкози в клітини

Вважається, що зелений чай також впливає на рівень цукру в крові завдяки катехінам, які підвищують активність клітинних рецепторів та сприяють надходженню глюкози в клітини, що механічно знижує рівень цукру в крові. Зелений чай знижує рівень цукру в крові лише у діабетиків.

Чай з корицею для зниження рівня цукру в крові

Ще одне дослідження було проведено з людьми, які страждають на цукровий діабет типу 2. Усі вони повинні були дотримуватися дієти, що містить 6 грамів кориці, щоб вживати щодня протягом 40 днів. Кожен пацієнт спостерігав зниження рівня глюкози в крові до 29%.

Джерела: Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів. 2012 листопад; 56 (11): 1647-54.
Інгібування перетравлення крохмалю поліфенолом зеленого чаю, (-) - епігалокатехін-3-галлатом.
Forester SC, Gu Y, Lambert JD.