Яким був вплив Продовольчого закону на ціни на продовольчі товари Національний інститут

Поділіться цією статтею

Інформаційні бюлетені/Сповіщення

Дивіться також

Купівельна спроможність: що це ?

Поріг перепродажу у збитку: що це ?

Індекс споживчих цін: що це ?

Пов’язаний вміст

Акції та розпродажі: різниця ?

Продажі: True/False

Оптові продажі: комерційна практика, яку заохочує Familles de France

Висячі кави та багети: жест солідарності з мережею CTRC

Зимові розпродажі: початок в середу 20 січня 2021 року о 8 ранку

Гарантії продавця

На які бренди масового ринку цей закон найбільше вплинув ?

На які продукти це впливає ?

Наш економіст відповідає на ваші запитання.

1 - Нагадування про норми

Стаття 15 закону № ° 2018-938 від 30 жовтня 2018 року, відома як «Закон про харчові продукти», щодо збільшення порогу перепродажу з втратою на 10%, набрала чинності 1 лютого 2019 року. Це збільшення є експериментом протягом двох років. Це стосується лише їжі та продуктів, призначених для харчування домашніх тварин. Який вплив мав підняття порогу перепродажу з втратою на ціну продуктів харчування ?

Нагадаємо, що перепродаж з порогом збитків - це мінімальна ціна, за якою дистриб’ютор має право перепродати товар.

> Для отримання додаткової інформації див. Інформаційний бюлетень INC "Перепродаж на порозі збитків: що це?"

За повідомленням Міністерства сільського господарства та продовольства у відповіді на парламентські запитання від 7 березня 2019 року, підвищення порогу перепродажу з втратою має на меті "відновити вартість сільськогосподарської продукції, зупинити цінову війну між дистриб'юторами, що руйнує вартість та кращий розподіл вартості в ланцюжку ".

Дійсно, це положення особливо спрямоване на "апеляційну" продукцію. Це товари, які споживачі часто купують, на яких дистриб'ютори роблять дуже низьку або навіть нульову націнку (це стосується, наприклад, пляшки кока-коли). Ця цінова війна на стартові продукти стала можливою завдяки великим націнкам на інші харчові продукти, зокрема сільськогосподарські продукти (свіжі фрукти та овочі, наприклад). Тоді вони порівняно дорожчі за інші харчові продукти.

> Щоб дізнатись більше про націнки та як визначається ціна товару, див. Інформаційний бюлетень INC "Яка ціна?".

За словами міністерства, це положення дозволить дистриб'ютору "збалансувати свою націнку на всі продовольчі товари, що продаються на полицях, і, таким чином, відновити вартість та ціну сільськогосподарської продукції".

2 - Зростання індексу споживчих цін на продукти харчування

Щомісяця INSEE публікує свій індекс споживчих цін. Ось таблиця, що групує ці дані за січень та лютий 2019 року щодо цін на продукти харчування (харчові продукти, безалкогольні напої та алкогольні напої).

Джерело: INC на основі даних INSEE.

У лютому 2019 року ціни на всі продукти (продукти харчування, тютюн, одяг, житло тощо) зросли на + 1,3% порівняно з попереднім роком у лютому 2018 року. Щодо продуктів харчування, ціни на ціни прискорились швидше із зростанням на + 3,1% більше того ж періоду. Це третє найбільше зростання після тютюну (+ 14%) та енергії (+ 3,2%).

Відбувається прискорення зростання цін на продукти харчування (за винятком свіжих продуктів, на які не поширюється дія закону "Про їжу", підвищення цін, зокрема, пов’язано з погодою), зокрема щодо:

Спиртні напої: + 3,2% протягом року (порівняно з + 0,7% попереднього місяця). Зростання спиртних напоїв та лікерів, зростання цін на вино залишалося стабільним протягом року між січнем та лютим.

Олії та жири: зростання на + 7,4% проти + 6,7% у січні, зокрема через різке зростання цін на масло. Для отримання додаткової інформації див. Інформаційний бюлетень INC "Що відбувається на ринку масла?".

Мінеральні води та безалкогольні напої: + 3,4% у лютому 2019 року (проти + 2,9% у січні), причому особливо високе зростання спостерігається у цінах на прохолодні напої (газовані напої) (+ 6% у порівнянні з лютим 2018 року).

3 - Зростання цін на споживчі товари в масовому розподілі

Щомісяця, паралельно з публікацією індексу споживчих цін, INSEE також публікує індекс цін на споживчі товари в супермаркетах. Згідно з їх визначенням, споживчі товари включають продукти харчування, за винятком свіжих продуктів (свіжі фрукти, овочі, риба та молюски), нетривалі предмети побуту та побутову техніку, а також засоби особистої гігієни.

У лютому 2019 року ціни на товари, що часто купуються в супермаркетах, зросли в середньому на + 0,4% порівняно з січнем та + 1,5% порівняно з минулим роком у лютому 2018 року.

Розглядаючи більш докладно за видами товарів, ми бачимо, що ціни на засоби для чищення, гігієни та косметики дещо впали (- 0,1%), тоді як ціни на харчові продукти зросли на + 0,5% порівняно з січнем . Особливо сильний приріст напоїв (+ 0,7%) та м'яса (+ 0,6%).

Тому ми можемо бачити, що стосується двох індексів INSEE, що ціни справді вплинули на зростання підвищенням порогу для перепродажу з втратою.

4 - Які марки зазнали найбільшого впливу ?

Журнал Linéaires за березень 2019 року пропонує опитування цін на десять основних брендів, проведене 28 грудня 2018 року та 17 лютого 2019 року на двох окремих кошиках за допомогою приводів відповідних брендів.

Перший кошик "основних" брендів об'єднує 54 харчові відмітки початкових продуктів (400 грам баночка Nutella, 260 грам Ricoré, 250 грам точильний камінь Emmental, Kinder Bueno 6 та ін.). Другий кошик "другорядних" брендів, на узбіччі конкурентної війни, об'єднує товари таких брендів, як Mottin Charentais, Végétaline ... Ось підсумкова таблиця, що демонструє розвиток цін на два кошики між двома датами:

Ознаки	Кошик основних брендів	Кошик незначних знаків
Ашан	+ 0,7%	+ 0,2%
перехрестя	+ 4,5%	+ 2,1%
Ринок Карфура	+ 1,7%	+ 0,3%
Казино	- 0,2%	0,0%
Кора	+ 2,8%	+ 0,7%
Е. Леклерк	+ 4,2%	+ 0,9%
Гігант	+ 5,7%	+ 1,1%
Інтермаркет	+ 3,3%	+ 0,7%
Моноприкс	+ 0,4%	- 0,2%
Super U	+ 2,9%	+ 0,7%
Разом	+ 2,7%	+ 0,8%

Джерело: INC на основі лінійних даних за березень 2019 року

У середньому ціна кошика основних брендів зросла на + 2,7% у період з 28 грудня 2018 року по 17 лютого 2019 року, а ціна кошиків незначних марок - на + 0,8%.

Ціна кошика основних брендів змінювалася від -0,2% до + 5,7% залежно від марки. Найбільше постраждалих від збільшення закону торгових марок є Géant із зростанням ціни на кошик на + 5,7%, Carrefour (+ 4,5%) та E. Leclerc (+ 4,2%). Лише Казино спостерігало зниження середньої ціни кошика основних брендів (- 0,2%). На моноприкс це мало вплинуло (+ 0,4%).

Зміна ціни кошика незначних торгових марок коливається між -0,2% та + 2,1% залежно від торгових марок. Знову ж таки, ціни на кошики, які найбільше зросли, - це ціни на Carrefour (+ 2,1%), Gant (+ 1,1%) та E. Leclerc (+ 0,9%). Ціна кошика незначних торгових марок стабілізувалась для казино та знизилась для моноприксу (- 0,2%).

Тому збільшення порогу перепродажу вплинуло, зокрема, на продукцію основних торгових марок, яка, як правило, є початковою продукцією. Не дивно, що тріо Gant, Carrefour та E. Leclerc зазнають найбільшого впливу закону, оскільки їх цінова практика є агресивною з точки зору конкуренції, особливо щодо провідних товарів (дуже висока рентабельність). нуль) в приводі.

Проте, згідно з лінійними даними за березень 2019 року, спостерігалося п’ять найбільш значних приростів для таких продуктів:

Президентський сир Емменталь, 250 грам: + 6,6%
Kub Maggi бульйон: + 7,7%
Золоте солом'яне печиво, 170 грам: + 7,8%
Lindt Excellence 70%, 100 грам: + 7,9%
Нутелла, 400 грам: + 8,8%

Економіст Національного інституту споживання