Якість особливостей здорового харчування Основний аркуш Склад - PDF скачати безкоштовно
Основний аркуш якості якості здорового харчування QA Склад процесу Належить до характеристики якості здорового харчування. Назва стандарту - QS склад. Відповідальний за процес: управління кухнею та управління приміщеннями, а також вихователі (особливо на сніданки та вечірні, які обслуговує дитячий садок) цілі учасників процесу діти батьки управління економічними працівниками Зручна для дітей і, таким чином, пропонується різноманітна, збалансована і багата вітамінами їжа, мало м’яса, багато свіжих фруктів та свіжих овочів. Напої завжди у вашому розпорядженні. Критерії оцінки Дизайн стандарту обговорюється та документується під час спільного обговорення. Заходи, описані в стандарті, служать основою. Зібрано приклади з повсякденного життя дитячого центру, які чітко ілюструють реалізацію. Для підготовки до бесіди використовується роздатковий матеріал або доповнення у розділі 9. Q 4 1-2013 01.07.13 сторінка 1 з 9
Напої пропонуються переважно несолодкі чаї та вода (або мінеральна, або водопровідна вода), час від часу також фруктовий шприц (суміш 1: 2 або 1: 3); але ніяких підсолоджених чаїв або так званих безалкогольних напоїв. Молоко пропонується як питне молоко для (2-го) сніданку та, якщо потрібно, для Вечірні (післяобідньої трапези). Q 4 1-2013 07/01/13 Сторінка 5 з 9
Характеристика якості здорового харчування Основний аркуш Якість участі в процесі Частина характеристик якості здорового харчування. Назва стандарту - QS Participation. Відповідальний за процес Учасники процесу Цілі Діти Батьки Економічні працівники Наскільки це можливо, діти займаються покупками та приготуванням їжі. Діти також беруть участь у сервіруванні столу, прибиранні столу та митті посуду. Батьки, діти та працівники беруть участь у базовій розробці планів меню (а не в регулярній підготовці поточного меню). Критерії оцінки Дизайн стандарту обговорюється та документується під час спільного обговорення. Заходи, описані в стандарті, служать основою. Зібрано приклади з повсякденного життя дитячого центру, які чітко ілюструють реалізацію. Роздатковий матеріал служить для підготовки до обговорення. Q 4 1-2013 07/01/13 Сторінка 6 з 9
Профільна діаграма Участь у якості контролю якості (ЗУ здорового харчування) Цілі Захід/дизайн/реалізація Перевага Наскільки це можливо, діти беруть участь у покупках та приготуванні страв. Діти також беруть участь у сервіруванні столу, прибиранні столу та митті посуду. Батьки, діти та працівники беруть участь у базовій розробці планів меню (а не в регулярній підготовці поточного меню). Залежно від проекту, діти готують страви під керівництвом вихователів: покупки, приготування, їжа, миття посуду. Під час щоденного харчування діти беруть участь у сервіруванні столу та прибиранні столу. Батьки беруть участь у інформаційних заходах з основ харчування у центрах денного перебування. Діти відіграють активну роль у створенні меню в рамках спільних обговорень; співробітники також беруть участь в основах. Це дозволяє дітям побачити цінність їжі та роботи. Заохочується соціальна поведінка дітей. Q 4 1-2013 07/01/13 Сторінка 7 з 9
Критерій якості здорового харчування Основний аркуш QS Загальний процес прийому їжі Належить до критерію якості здорового харчування. Стандарт називається QS Common Meals. Відповідальний за процес Учасники процесу Цілі Дитяче харчування проходить у спокійній обстановці, достатньо часу та місця для обговорення за столом та спільного початку. Тут є привабливе середовище та прикраси столу. Критерії оцінки Дизайн стандарту обговорюється та документується під час спільного обговорення. Заходи, описані в стандарті, служать основою. Зібрано приклади з повсякденного життя дитячого центру, які чітко ілюструють реалізацію. Роздатковий матеріал служить для підготовки до обговорення. Q 4 1-2013 07/01/13 Сторінка 8 з 9