Якість; погані вуглеводи Не всі товстять!

Однак не вся їжа з високим вмістом вуглеводів є нездоровою відгодівлею. Тому що це дуже залежить від того, в якій формі присутня енергія. Існують хороші і погані вуглеводи, так би мовити. Як правило, ви можете пам’ятати:

якість

Схуднути: Без вуглеводів або, швидше за все, з ними?

Численні дослідження досліджували, чи в значній мірі уникання вуглеводів робить вас стрункою. Однак їх результати часто суперечили один одному: нещодавно опубліковане дослідження на цю тему свідчить про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді не підходять для схуднення. Вчені порівняли дві групи випробуваних, які намагалися схуднути або з низьким вмістом вуглеводів, або за принципом "багато вуглеводів, мало жиру": вуглеводи, які їли, були набагато успішнішими. У свою чергу, дослідження 2014 року дійшло висновку, що програми з низьким вмістом вуглеводів перевершують дієти з низьким вмістом жиру.

Критики з низьким вмістом вуглеводів, однак, стверджують, що відсутність якісних складних вуглеводів шкодить здоров’ю, якщо замість них подають більше білків і жирів. Тому що занадто велика кількість жиру та білка шкодить печінці та нирках. Крім того, крупи, картопля, рис та фрукти загалом корисні для здоров’я. Ті, хто їх більше не їсть, отримують занадто мало клітковини, а також ризикують зіткнутися з авітамінозом.

Ви в безпеці, якщо звертаєте увагу на якість вуглеводів. Навіть якщо ви хочете схуднути, вуглеводи дозволені. Однак перш за все їжте корисні, довголанцюгові (складні) вуглеводи. Вам слід в основному уникати вуглеводів з короткими ланцюгами і, отже, багато порожніх калорій. Це означає:

  • Насолоджуйтесь картоплею, рисом, вівсянкою та макаронами з цільної пшениці. У меню також не повинно бути фруктів.
  • Овочі повинні бути на столі щодня. Бобові культури особливо цінні для клітковини і, отже, складних вуглеводів, як рекомендує Німецьке товариство харчування у своїх оновлених "10 правилах DGE".
  • Уникайте продуктів з білого борошна та продуктів, що переробляються та солодощів, що переробляються, або обмежте їх споживання.
  • Інші поради: споживайте здорові жири, такі як оливкова або ріпакова олія. Час від часу приносьте на стіл рибу і рідко м’ясо, якщо хочете.

Чому схуднути вівсяні пластівці після сніданку? Про це можна дізнатись на відео:

Ось чому вівсянка робить вас стрункими на сніданок

Врешті-решт, це завжди залежить від енергетичного балансу дня (загальної кількості калорій): якщо енергії буде подано більше, ніж спожито, надмірна вага поступово накопичуватиметься. Тож ви можете набрати вагу, якщо їсте хороші вуглеводи, такі як цільнозерновий хліб та бобові, але їсте занадто багато. Однак цей ризик досить малий - оскільки довголанцюгові складні вуглеводи, на відміну від поганих, довго тримають вас ситими.

Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.