Якість; ПОТОП; Життя - найкраще від природи
Істинно сирі рослинні інгредієнти та їх користь для здоров’я
У наші дні ми балуємося вибором, що стосується їжі. Супермаркети постійно розробляють нові варіанти, щоб полегшити наше життя. Якщо ви живете у великому місті, ви можете придбати готову їжу, замовити готову їжу для доставки додому або вивезти. Але чи справді ми знаємо, що в цих стравах? Чи справді ці продукти масового виробництва живлять організм?
У Lifefood ми так дбаємо про наші інгредієнти, що все, що ми виробляємо, виготовляється вручну, а всі готові продукти залишаються сирими. Тепер, що ми маємо на увазі під цим?
Що таке сира їжа?
Рух сирої їжі виник під час природного гігієнічного руху в 1800-х роках (1) і визначає "сиру їжу" як їжу, яка не нагрівається і не готується при температурі вище 47 ° C.
Сира дієта складається з споживання в основному фруктів, горіхів, насіння, зерен та необробленої пророслої квасолі. (2)
У Lifefood вся наша продукція, включаючи наші крекери, бари Lifebar та наш асортимент сніданок, є сирою. Вони виготовляються таким чином, що жоден інгредієнт не нагрівається до температури вище 45 ° C; таким чином, ми зберігаємо всі вітаміни, мінерали та ферменти в їх первісній природній якості, так що, коли ви їх їсте, ви забезпечуєте найкращі поживні речовини для свого організму.
Тереза Гаврландова, засновниця Lifefood, захоплена сирою їжею, також відомою як жива їжа. В недавньому інтерв’ю вона сказала, що коли ви їсте сиру їжу, "ви починаєте по-різному думати про життя, своє тіло, здоров'я, природу та тварин, стосунки та суспільство".
Vraiment Cru - гарантія Lifefood на всю нашу продукцію
На жаль, на ринку є багато продуктів із маркуванням CRU, але деякі інгредієнти піддаються термічній обробці, як правило, відразу після збору врожаю (наприклад, під час видалення оболонки або під час сушіння).
Наша ДІЙСНО СИРОВА якість гарантує, що всі інгредієнти, що використовуються в наших продуктах, є сировинними - від першого інгредієнта до кінцевого продукту. Тільки справді RAW-інгредієнти можуть створити справді RAW-продукт. Щоб ми отримували справді сирі інгредієнти, ми створили хороші стосунки з нашими постачальниками і особисто контролюємо якість інгредієнтів, їх переробку та транспортування.
Сира рослинна їжа - необхідна для всіх
Рекомендується щодня їсти багато фруктів та овочів (як дітям, так і дорослим). У Франції рекомендується 3 порції овочів і 2 порції фруктів на день. Однак останні дослідження показують, що 10 порцій було б краще, якщо ми хочемо запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця.
Вживання фруктів та овочів регулярно забезпечує організм необхідними поживними речовинами, такими як вітаміни та мінерали, харчові волокна та антиоксиданти (4). Ми не можемо зробити достатньо його в організмі, отже, важливість включення рослинної їжі в наш раціон.
Важливо також забезпечити різноманітність раціону. Концепція вживання фруктів та овочів веселкового кольору для зміцнення здоров’я відображає той факт, що кожен фрукт та овоч забезпечує набір необхідних для організму вітамінів та мінералів.
Нарешті, сирова рослинна їжа зберігає свої природні ферменти. Ферменти є важливими компонентами тварин, рослин та мікроорганізмів, що беруть участь у складних реакціях клітинного метаболізму (5). Що стосується сирої рослинної їжі, то життєво важливі ферменти, що містяться в їжі, діють синергетично з ферментами в організмі людини. Це особливо корисно для сприяння травленню.
Їжте сиру їжу, щоб покращити своє здоров’я
Деякі спостережні дослідження показують, що сира рослинна їжа корисніша за приготовану рослинну їжу. Приготування їжі руйнує ферменти та поживні речовини та змінює структуру (6). Отже, коли ви вирішите їсти свіжі продукти, ви отримуєте переваги від:
- Збільшений вміст клітковини, що сприяє поліпшенню рівня цукру в крові
- Більший вміст амінокислот, необхідних для засвоєння поживних речовин та відновлення тканин людського організму
- Природні ферменти для стимулювання травлення
- Запас вітамінів, мінералів та антиоксидантів
- Високий вміст води сприяє здоровому рівню гідратації
Деякі дослідження показали інші переваги споживання сирих фруктів та овочів. Є дані, що споживання сирих фруктів та овочів може покращити наш настрій та загальне психічне здоров’я (7). Найкращими продуктами для цього є морква, банани, яблука, темні листові овочі, такі як шпинат, грейпфрут, салат, цитрусові, свіжі ягоди, огірок та ківі. Вживання сирої дієти також корисно для організму: "Сира їжа допомагає підщелачувати організм, знижує кислотність і рідше ферментує в кишечнику та викликає запальні/аутоімунні реакції", - пояснює доктор Акс.
Нарешті, було доведено, що споживання сирих овочів захищає від багатьох видів раку (8).
Сира рослинна їжа - дійсно корисна, але потрібні додаткові дослідження
Коли люди збільшують споживання сирої рослинної їжі, вони швидко помічають зміни в своєму організмі. На жаль, нам потрібні додаткові дослідження, щоб вивчити вплив сирої рослинної їжі на наш раціон, але очевидно, що вживання їжі, якомога ближчої до природи, надзвичайно корисно для нашого тіла та для нашої планети.