Яконні сиропні млинці з біконом - Бістро де Дженна

Яконовий сироп млинці з беконом

5 квітня 2015 р., 06:53 ранку

Опублікував Bistro de Jenna

Тема Battle Food №30:

Американська мрія "Їжа"

* Яконовий сироп: найкраща альтернатива кленовому сиропу !

Родом з Анд (Перу), сироп Якон походить з однойменного бульби. Споживаний у Перу, Японії та США завдяки його достоїнствам, він дуже мало відомий європейцями. Складається з комплексу фруктоолігосахаридів цукрів, він має властивість бути гіпоглікемічним та регулювати рівень цукру в крові. Він також значно нижчий у калоріях, ніж у сиропі агави. Тому цей сироп є ідеальним союзником для діабетиків !

Набагато густіший і солодший за сироп агави, сироп Якон схожий на кленовий. Завдяки темно-коричневому вигляду його кремовий та карамелізований смак робить його дуже хорошою альтернативою покриттю на млинцях, млинцях та вафлях, а також на сирих овочах або пророщених насінні. Він також буде ідеальним у будь-якому приготуванні десерту або просто в гарячому напої, йогурті або на гарній скибочці ізюминого хліба. Перевага полягає в тому, що для отримання дуже солодкого препарату потрібно лише дуже мала кількість !

Яконовий сироп млинці з беконом

(будь ласка)

ІНГРЕДІЄНТИ:

(для 4 осіб)

8 скибочок бекону (з жиром)
125 г борошна
1 ч. Ложка розпушувача (розпушувача)
1 велике яйце
15 мл молока
2-3 столові ложки сиропу Якон *
1 щіпка солі

Смажте шматочки бекону на сковороді або в духовці.

Вони повинні бути хрусткими.

Заповідник.

У мисці змішати борошно та розпушувач.

Викопайте криницю, влийте збите яйце, сироп Якон і щіпку солі.

Змішайте, включаючи молоко потроху.

Отримане тісто має бути гладким і дуже однорідним.

Ідеально дати тісту відпочити годину.

Помістіть тісто вздовж на сковороду і покладіть скибочку бекону.

Готуйте млинці з беконом на злегка змащеній маслом сковороді або вершковому маслі на середньому вогні.

Згорніть млинці лопаткою, щоб підрум’янити іншу сторону.

Подавайте млинці з беконом з сиропом Якон.

Яконні сиропи млинці з беконом (будь ласка)