Якщо порцеляна не є проблемою в духовці ➤ Tafelstern

Чи можна фарфор класти в духовку? Тарілки, чашки та миски з твердого порцеляни під час виготовлення обпалюються при надзвичайно високих температурах (понад 1400 ° C). Тож не повинно бути проблемою згодом покласти речі в духовку? Зрештою, це далеко не досягає тієї самої кількості градусів. Що потрібно врахувати, щоб ваш фарфор пережив духовку непошкодженим - Tafelstern пропонує відповіді!

Порцеляна завжди однакова?

Чи має значення, який фарфор використовується, чи якість відіграє роль? Звичайно, якісний фарфор спочатку купувати трохи дорожче. Але ці інвестиції окупаються! Оскільки професійний фарфор має кілька переваг.

• Висока стійкість до ударів краю
  • менше поломки
• Щільна і тверда глазур
  • відсутність подряпин або пошкодження глазурі, в яких бактерії та віруси можуть "сховатися"
• Ідеальний накопичувач тепла
  • їжа довше залишається теплою
• Можна мити в посудомийній машині
  • Порцеляна на 100% гігієнічна після кожного прання
• 0% поглинання води
  • довголіття
• Підходить для мікрохвильовки та саламандри
  • Універсальний у використанні
• Простота обслуговування
  • добре для персоналу
• Банкетний штабельний
  • багато застосувань

Таким чином, Tafelstern відповідає професійним вимогам своїх клієнтів і користується високим рівнем довіри та лояльності у всьому світі.

Саме ця якість є вирішальною у питанні, чи можна класти фарфор у духовку.

Неповноцінний порцеляна може розбитися в духовці, при подачі страви або безпосередньо у гостя. Це справжнє джерело небезпеки. Однією з причин цього є те, що посуд поглинає воду, наприклад, під час миття. Поглинена вода розширюється при безпосередньому нагріванні і утворюються тріщини. У гіршому випадку весь виріб може порватися. Особливо це стосується пористих матеріалів, таких як глиняний або кам'яний посуд. Порівняно з кістковим фарфором та склоподібним фарфором, твердий порцеляновий порцеляновий бал має 0% поглинання води.
Погляньте на нас і нехай наша якість та широкий вибір переконають вас!

Термостійкість порцеляни: так, але ...

Керамограніт, як правило, термостійкий. З цим є лише одна проблема: різкі перепади температури. Бо якщо зміна занадто сильна і занадто різка одночасно, порцеляна теж має свої труднощі.

Твердий порцеляновий посуд від Tafelstern не має проблем зі швидкістю нагрівання та максимальними температурами будь-якої комерційної продукції

• Печі
• Мікрохвильові печі
• Пароконвектомат
• саламандра

Тим не менше: у будь-якому випадку слід уникати різкої зміни температури понад 220 ° C (в обидві сторони)! Тверді порцелянові деталі можуть розтріскатися під час цієї різкої зміни температури.

Деякі критичні приклади використання:

• Вироби з твердих порцелянових порцелянових виробів із кімнатною температурою 20 ° C поміщають у розігріту духовку з температурою більше 240 ° C.
• Вироби з порцеляни з твердою пастою, наповнені їжею, замороженою при -20 ° C, поміщають у духовку, розігріту до більш ніж 200 ° C

Але інші обставини також можуть призвести до тріщин. Наприклад, якщо:

• Вироби з порцеляни попередньо розігрівають у духовці при температурі понад 200 ° C, а потім наповнюють замороженими продуктами (близько -20 °)
• Керамограніт нагрівають у духовці до 240 ° C, а потім кладуть на сервант або щось подібне, що має температуру 20 ° C
  • Порада: Помістіть між ними щільний чайний рушник або використовуйте сітку!

Незрозуміло, що витримує тарілка? Символіка може допомогти!

Для забезпечення безпеки на кухонному посуді є символи, що вказують на їх властивості. АЛЕ: Не кожна тарілка, каструля та кришка маркуються. Якщо ясно, що щось передбачається контактувати з продуктами харчування, вимог щодо маркування немає. Споживчий центр пропонує огляд усіх символів.

Висновок: чи можна фарфор класти в духовку? Не проблема з обережністю та якістю!

На що потрібно звернути увагу, коли ви кладете фарфор у духовку? Коротше, вирішальними є такі моменти:

• Використовуйте товари високої якості
• Немає коливань температури +/- 200 ° C

Якщо ви пам’ятаєте про ці моменти, у вас не повинно виникнути проблем.

Порада: Бажано розміщувати порцеляновий виріб у духовці на решітці, а не безпосередньо на гарячій підлозі духовки.

Ідея рецепта: що можна спекти прямо в тарілці в духовці?

Хотіли б ви спробувати рецепт, в якому ви печете безпосередньо в фарфорі в духовці? Як щодо одного Голландський млинець? Іноді їх запікають на невеликій сковороді або каструлі в духовці. Але і тут рекомендується обережність. Зокрема, ручки часто непридатні для використання в духовці. Часто розмір також кидає гайковий ключ у роботи. З довгою ручкою та чи інша каструля може взагалі не поміститися в духовці.

То чому б не спробувати випікати прямо в тарілці. Результат вражає:

---