Якщо ви хочете схуднути, їжте замість дієти!
Що саме вам сподобалось у цій назві?
Ви не можете повірити, що їсте недостатньо?
І саме тому у вас більше кілограмів, ніж розмір 36?
Те саме було для мене, коли я взяв у руки книгу Майкла Генделя "Чому ти повинен їсти, щоб схуднути". До цього додалися теорія Андреаса Вінтера «Схуднути легше, ніж набирати вагу» два роки тому та книга «Kopfsache schlank» д-ра. мед. Іріс Захенхофер та доктор мед. Маріон Редді.
З цих трьох книг та власного досвіду я склав зовсім інший погляд на тему "схуднення".
Де виникла надмірна вага
Коли ми, люди, ще були в кам’яному віці, в природі протягом сезонів існувала їжа. Взимку було мало чи ні. Тож природа розробила механізми, які заважали нам вимерти.
Одним із механізмів було (серед іншого) те, що наш метаболізм надзвичайно гнучкий.
Якщо немає чого їсти, це просто зменшує ріст волосся, нігтів ... і таким чином витрачає менше енергії. Це чудово, адже з ним можна пережити довгу зиму.
І всі, хто це робив, виживали.
Логічно, що вони передали свої гени, які зараз у нас.
Ми отримали гени з метаболізму, що вижив.
Наша культура сьогодні
Навряд чи був час в історії людства, коли одна і та ж їжа завжди була доступна цілий рік. І цього в достатку. Можливо, наш організм не призначений для того, щоб ми завжди мали достатню кількість їжі.
(Звичайно, цього недостатньо (досить багато), тому що завжди є одне і те ж, що у нас завжди є в наявності - це тоді призводить до алергії та інших непереносимостей, ознак недоїдання.)
Чому ще ми самі створюємо голод, переходячи від однієї дієти до іншої? Це невдоволення? Це інстинкт? Чи такі модельєри, як Лагерфельд та Ко, демонструють нам (за підтримки реклами), що єдиний спосіб жити на півдорозі гідно - це бути знедоленим?
Скільки всього цього “бути струнким” - це маркетинг? (Зрештою, це заповнює багато грошових кишень ...)
І: чи треба брати участь? Або нам достатньо індивідуального гарного самопочуття?
Все це призводить до того, що ми все більше й більше віддаляємось від відчуття:
Автор книги "Схуднути легше, ніж набрати вагу" Андреас Вінтер називає три причини зайвої ваги.
І багато з того, що я писав вище, відіграє певну роль. Ми їмо, бо нам нудно, спрагло, бо зараз 12 годин, тому що ми хочемо з'їсти розчарування або просто втомилися.
Голод - ознака нашого організму
Голод - це дзвіночок, яким дзвонить наше тіло, коли чогось не вистачає.
Суть справи в тому, що він не може говорити. Якщо бракує вітаміну С, це викликає відчуття голоду. Якщо води немає, ми голодні.
Це походить із ранньої історії людства. Якщо первісна людина голодувала, тіло отримувало воду, коріння, листя, ягоди, фрукти, горіхи, можливо м’ясо та рибу.
Тепер організм отримує цукор у вигляді шоколаду та Co або інших закусок, які дуже далекі від того, що йому насправді потрібно.
Розумієте, чого б не бракувало, голод - знак.
І залежно від того, в якому контексті нам давали їжу як немовлятам, ми також можемо бути голодними, хоча нам нудно чи втома. Там, де раніше великий палець знаходився в роті, зараз є їжа.
Коли ми голодні, не потрібно наповнювати шлунок.
Швидше, має сенс подивитися, що нам справді потрібно на даний момент.
Приклад: Вони голодні. Потягнувшись до перекусу. Але після перекусу ви все одно голодні. У цей момент ви можете задатися питанням чому. Шлунок трохи наповнений. То чому досі голодний?
Або вам потрібна вода, сон або (зміна) робота. (Якщо ви бовтаєтесь тим самим заняттям 8 годин, вам нудно ...)
А може, те, що ви з’їли, не мало поживних речовин, необхідних вашому організму зараз. І якщо ви завжди будете робити покупки в одному супермаркеті, можливо, завжди ставлячи «дешево» перед «цінним», це призведе до недоїдання.
Можна сказати, що ви сидите в країні молока та меду, але ви не отримуєте достатньо фактичної їжі.
Незбалансоване харчування
Але це саме те, що відбувається зі звичайною дієтою. Незбалансоване харчування.
І тепер коло завершено: У первісні часи одностороннє харчування існувало лише взимку! Але як тільки ви їсте однобічно, наш "метаболізм виживання" реагує своєю геніальною програмою:
Економте енергію, поки не закінчиться зима.
Це відповідає загальновідомому ефекту йо-йо. За винятком того, що це відбувається у нас після кожної дієти.
Односторонні дієти призводять до того, що організм впадає в своєрідний режим голодування.
Автор книги "Чому вам потрібно їсти, щоб схуднути" Майкл Гендель пише про "Гормон голоду грелін"Це стимулює апетит (і, до речі, потрібно 7 років, поки ефект не зменшиться).
І у нашого організму є ще одна хитрість: Їжа мало створює стрес. Чудово, адже під впливом гормону стресу всі вуглеводи виводяться безпосередньо в стегна і шлунок.
Тож постійний стрес робить постійний золото стегновим.
Ожиріння викликане страхом
У кам’яному віці голод був проблемою. Чим довше тривала зима, тим більше люди боялися голоду. Тому з кожною дієтою в нашій системі організму збільшується страх від голоду.
Андреас Вінтер пише: «Страх - це фактор, який завжди ігнорується у всіх програмах схуднення, у всіх порад щодо харчування та в усіх добрих порадах щодо схуднення. "
Протягом багатьох років лікарі ігнорували все пояснювальний фактор страху, оскільки вони постійно звертають увагу на те, що ми їмо, і менше на те, як ми почуваємось, коли їмо.
(Крім того, безумовно, простіше і вигідніше постійно продавати людині засоби від періодичних фізичних симптомів, ніж уважно дивитись і пояснювати, що насправді відбувається з ним та його тілом.)
Тепер страх - дуже складна справа. В основному, саме страх перед дефіцитом призводить до вивільнення певних речовин, що передають речовини, а отже, до накопичення та впертого утримання жиру.
З цієї книги ви дізнаєтесь, що це означає, як це відображається фізично і як знову позбутися цього страху.
Як контролювати свою вагу за допомогою мозку
Психіатр та нейрохірург Dr. мед. Айріс Захенхофер та нейрохірург в Dr. мед. Маріон Редді, погодьтеся. У своїй книзі “Kopfsache schlank” вони пояснюють зв’язки.
Мозок має безліч систем, які можуть допомогти нам схуднути. Базальні ганглії, Гіпоталамус, Система винагород та префронтальна кора.
Нам просто потрібно перепрограмувати базальні ганглії, обдурити гіпоталамус, змінити полярність системи винагород і активувати префронтальну кору.
Крок 1: як перепрограмувати базальні ганглії
Те, як ви харчуєтесь, складається з моделей поведінки, про які ви дізналися в якийсь момент і які зберігаються у ваших базальних гангліях.
Вивчаються неправильні моделі поведінки, і тому їх можна знову вивчити. Потрібно відпрацьовувати нові моделі поведінки.
Ми регулярно відчуваємо в повсякденних ситуаціях, наскільки базальні ганглії «так керують нашою поведінкою повз нас». Ми хочемо вивезти сміття і, як тільки дійдемо до машини, ми не знаємо, зробили ми це чи ні.
Така діяльність настільки автоматизована через наші базальні ганглії, що вони навряд чи вимагають нашої свідомості і можуть безслідно обійти її.
Програмування базальних гангліїв працює в чотири етапи
Крок 2: обдури гіпоталамус
Гіпоталамус стежить за Рівень цукру в крові. Якщо він виявляє в крові занадто мало цукру, він розчиняється Тяга назовні При надходженні їжі мозок отримує нову глюкозу.
Гіпоталамус активує всі наші органи чуття.
Ми бачимо і нюхаємо їжу інтенсивніше. Це майже неможливо, захиститися від цього потягу вижити у власному мозку. Втрата ваги неможлива.
Оскільки гіпоталамус реагує на зниження рівня цукру в крові, ми повинні забезпечити, щоб він завжди залишався якомога постійнішим. Тоді він спокійно міряв би себе, і тепер ми можемо робити те, що хочемо, без того, щоб він постійно дратував нас цією харчовою тягою. Гіпоталамус обдурений ним!
Крок 3: змініть полярність системи винагороди
Система винагород - це потужна система нашого мозку, що і багато хто з нас Поведінка звичайно. Основа лежить в середньому мозку. Еволюція вбудувала в цю систему деякі функції, які забезпечують виживання та подальший розвиток людського виду.
Він винагороджує поведінку, яка служить для виживання та подальшого розвитку нашого виду, тим самим даром знову і знову: він вивільняє дофамін у нашому мозку. Дофамін - гормон, який змушує нас почуватись добре, мотивованими та щасливими, саме тому Дофамін також є гормоном щастя називається.
Що стосується цукру та жиру, система винагороди вивільняє дофамін.
Завдання полягає у визначенні кращих джерел дофаміну, ніж солодка чи жирна їжа.
Крок 4: активуйте префронтальну кору
Префронтальна кора є нашою так званою "лобовою часткою" і, як випливає з назви, лежить за лобом або над очними ямами. Це місце міркувань і відповідає за координацію, управління та контроль процесів мислення, за планування дій, прийняття рішень та самоконтроль.
Тому префронтальна кора має протидіяти системі винагород ухваленням харчових рішень. Тому важливо зміцнити префронтальну кору, щоб система винагород не контролювала.
У книзі “Kopfsache schlank” ви дізнаєтесь, як активувати свою кору. Як результат, вони отримують менше стресу завдяки своїй новій дієті.
Чому потрібно правильно харчуватися, щоб схуднути
У своїй однойменній книзі Майкл Гендель позбавляється міфів про харчування. Вони просто ускладнюють наше життя непотрібно.
Книга містить інструкції, як це зробити бенкет тонкий і живіть струнко.
Щоб переварити вміст книги, ваш мозок отримує достатньо їжі: читайте, чому стрес і дієти роблять товстим, чому ти (три) збалансоване харчування в день потрібно (якщо ви вже перебуваєте в режимі голодування), яка їжа, зелень, спеції та напої справжні Вбивці жиру є і чому регулярні помірні фізичні навантаження це краще, ніж заняття спортом.
Майкл Гендель також закликає нас переосмислити свою життєву філософію з нуля: