Домашнє кокосове молоко (знежирене) (72 Ккал) LIGHT TO ME
Чи знали ви, що кокосове молоко не є натуральним продуктом. Під цим я маю на увазі, що це вигадка, а не їжа, яку можна знайти в кокосі (адже в кокосі це кокосова вода). Сьогодні я дам вам підказку для приготування домашнього кокосового молока та як бонус наскільки різко легкий (те, що важко знайти в магазинах), але не змінюючи смаку.
Метод Лайтумі = 1 CookHelp/75cl: опівдні або ввечері (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 2 SP/75cl
Propoint WW = 2 бали/75кл
Дієта Дюкана: PA, PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 9,35 ккал | 1,01 г. | 0,13 г. | 0,25 г. |
Інгредієнти (приблизно 75 кл або 72 ккал/75 кл):
-1 літр води
-1/2 свіжого кокосового горіха (160гр) та його води
Почнемо з відкриття кокосового горіха. Для цього просвердліть викруткою та молотком 2 або 3 отвори і налийте кокосову воду в каструлю.
Після спорожнення розбийте шкаралупу кокосового горіха за допомогою молотка, щоб відкрити його на 2. Зберіть половину цієї м’якоті кокосового горіха, промийте і додайте на сковороду невеликими шматочками.
Покрийте квартом води і доведіть до кипіння. Відрахувати 15 хвилин на повному бульйоні і вилити в блендер. Все перемішайте, перекладіть у велику ємність, накрийте кришкою і поставте в морозилку приблизно на 1 годину (час, коли молоко охолоне і утвориться скоринка).
Акуратно видаліть знамениту скоринку (кокосове масло) і процідіть молоко через дуже дрібне сито. Вичавіть залишки кокосового горіха, щоб отримати максимальну кількість рідини та смаку.
Все, що вам потрібно зробити, це використовувати його у своїх солодких або пікантних заготовках. (Ідеї рецептів ТУТ)
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Якщо у вас немає свіжого кокоса, ви можете використовувати тертий кокос.
Порівняння з торгівлею:
Калорійність (на 100 г кокосового молока, придбаного в магазині)
| Разом | 210 ккал | 21 г. | 2 г. | 3 г. |
| Разом | 9,35 ккал | 1,01 г. | 0,13 г. | 0,25 г. |
Інші рецепти
- Легкі вафлі (66 ккал) Як подарунок на народження мого маленького я запропонував дружині вафельні тарілки, адаптовані до нашої кухні. Вона була надзвичайно щаслива, і тому зробила свій перший рецепт у […]
- Легке листкове тісто (109 ккал) Трохи більше року тому я зробив вам листкове тісто (скоріше орієнтоване на дієту Дюкана), але сьогодні я хотів перевірити рецепт легкого листкового тіста. […]
- Домашній копчений лосось (не палять) (75 ккал) Зі швидким наближенням святкової трапези ви ніколи не знаєте, що вибрати. Але є одна неперевершена: копчений лосось. Що, якби я сказав вам, що ми можемо зробити це вдома, але [...]
19 відповідей на домашнє кокосове молоко (знежирене) (72 ккал)
У мене швидке запитання . Якщо ви використовуєте тертий кокос, спочатку у вас немає кокосової води . це змінює смак? Я знаю, що ви можете знайти кокосову воду в дрібній цеглинці, але вона ніколи не буває чистою, вона часто буває солодкою або ароматизованою ....
Кокосова вода - це трохи зайвого до свіжого кокосового горіха, ви можете знайти її в банку або навіть заморожену. Однак ви можете абсолютно зробити цей рецепт без 😉
Здравствуйте
Я хотів би зробити це кокосове молоко, яке я люблю ставити на кухні .
Але яку кількість кокосового горіха потрібно натерти у мішки та воду, щоб взяти це молоко. І скільки часу воно зберігається? .
дякую за вашу відповідь
і Браво для вашого блогу, я люблю це
сердечно
шанталь
У тій же кількості, тобто 160 гр.
Потім його слід вживати протягом тижня, якщо ви не покладете його в банку і не стерилізуєте 😉
Дякую . удачі та вітаю з усіма вашими рецептами. 🙂
Пфу! Я щойно з’їв курку в кокосовому каррі, і я вже почуваюсь винним ... згодом я натрапив на вашу техніку !
Чи не буде тертий кокос набагато жирніше свіжого? Мені здалося, я прочитав щось подібне ...
Одна річ - це варто зробити самостійно! Дякую
Не знаю, але мені це здавалося б логічним: оскільки свіжий кокос наповнений водою, то при рівній вазі сушений кокос обов’язково буде більш жирним 😉
Але це нічого не змінює (або мало), тому що ми фільтруємо зайвий жир наприкінці 😉
Це не помилково !
Це зводиться до того самого, просто буде товща плівка ...
Завтра тестую, я божевільна від тайської кухні, до речі, якщо у вас є рецепти під моїм поясом, я візьму! вентилятор номер 1 😉
привіт, звідки ви берете ці харчові факти для домашнього нежирного кокосового молока?
Їх розраховує я сам 🙂
Якщо ви хочете отримати більше інформації, я можу вам це пояснити 😉
Так, із задоволенням, тому що я хотів би зрозуміти, а також бути впевненим, тому що я роблю ww, і оскільки я вважаю, я не хотів би занадто помилятися. дуже тобі дякую!
Це дуже просто, я роблю свої речі, зважуючи кожен елемент.
Коли я фільтрую жировий прошарок, я зважую його, щоб відняти свою вагу з ліпідів.
Я також зважую весь кокос, витягнутий після просіювання, і вивожу під час моїх розрахунків.
"Нічого не втрачено, нічого не створено" все зважено з точністю 😉
Чудовий рецепт! Я, хто люблю ці маленькі цеглинки молока, в небесах за цю альтернативу! Чи можна зробити те саме з мигдалем або фундуком? Чи буде молоко також освітленим, якщо я зніму жирову шапку?
Ще раз спасибі 🙂
Теоретично так 🙂 Тест, але я думаю, вам знадобиться більше фундука (або мигдалю), оскільки смак не такий сильний, як кокос. Крім того, тут я використовую свіжий продукт, щоб знайти свіжий фундук або мигдаль ... Чому? сік змішується набагато краще, тому що він рідкий, тому він вливає води набагато більше, ніж якби ви використовували сухі. Мінус? Свіжий фундук або мигдаль не мають такого смаку, як сухі (як сушені помідори), тож ми потрапили в якийсь тупик.: /
Очевидно, у мене в голові завжди багато божевільних ідей, тож ось що я буду робити:
Почнемо з того, що покладемо 40 мл теплої води (або молока) у блендер із 140 г очищеного фундука (можна покласти половину свіжого фундука і половину сухого, лише щоб отримати переваги кожного). Перемішуйте все протягом добрих 5 хвилин, щоб подрібнити фундук. Помістіть цю дорогоцінну рідину в однаковій дозі в невеликі банки, які щільно закриваються, (ось ту частину, в якій я абсолютно з глузду з'їжджаю, але я буду користуватися дуже відомим принципом фізики), прив’яжіть ці банки ниткою з кухні або гумки до вашої кошики для обробки салату, покладіть цей кошик у свою блешню і крутіть якомога швидше (і плавно) протягом добрих 5 хвилин (або більше, якщо можете 😉)
Мета полягає у використанні відцентрової сили для розділення твердих і рідких частинок. Ось чому вам не потрібно раптово і мати хороший темп (не змушуючи занадто багато, мета не зламати віджимач 😀)
Потім поставте банки в холодильник на ніч. Зазвичай тверді речовини будуть знизу, “молоко” посередині, а жир зверху. Збирайте молоко сифоном.
Сподіваюся, я був зрозумілий, я швидко випробую цей теоретичний рецепт, тому що я люблю свої божевільні ідеї, я повинен втілити це в життя ....
І ... Я не ... я не ... Я ЗАЛИШАЮ ТЕБЯ, Я МОЖУ ЗРОБИТИ ...... Youhou.
Дякуємо за вашу швидку і, перш за все, дуже детальну відповідь! 😀 Тоді я спробую обертку салату! Я дуже сподіваюся, що це працює, бо я божевільна від цих екзотичних молочків на смак, але таких калорійних 😕! Тоді я буду стежити за цим наступним рецептом! 😉
Ще раз дякую, гарного дня!
Привіт, ти думаєш, це затримається, якщо я його заморожу?
Дякую і до речі чудовий блог я adorrreeee ...
Так, не проблема 🙂
Я навіть рекомендую класти його в мішки з кубиками льоду, так що його дуже легко дозувати навіть у дуже малих кількостях: 1 кубик льоду = 1кл