Яку сторону подати до індички Femme Actuelle Le MAG
Цього року на свята ви обираєте найбільш королівську птицю: індичку. Фаршировані або шматками, ви вже знаєте, з яким соусом ви його будете дегустувати. Але що подати до цього ласощі? Ми зібрали невеликий вибір простих ідей, які можна подарувати індичці на святковій трапезі.
Туреччина на Різдво: дружня та щедра страва
Приготування індички до свят не обов'язково складно: є багато маленьких порад та "секретів успіху", які можуть допомогти вам отримати ідеальна кулінарія, ніжне і смачне м’ясо, хрустка шкірка ... Ви можете його приготувати цілий або подати його в частин, прикрасьте його запашною начинкою, яка додасть ніжності її плоті, "трюфель”Під шкіру помасажуйте спеції ... Після того, як ви вибрали рецепт індички, вам залишається лише вирішити, що ви хочете подати з нею. Вибору не бракує !
>>> Відкрийте для себе 50 простих та оригінальних рецептів, які супроводжують індичку та капун на Різдво
У супроводі індички: рис або різотто
Різотто - дуже популярний акомпанемент для індички чи капуна: це так елегантний, дуже запашний, і ви можете досягти цього шляхом великі кількості, якщо у вас великий стіл. З трюфелями, звичайно, з сморчками, але також з сиром або з дрібними овочами ...
рис також ідеально підходить для подачі з індичкою: ви можете вибрати незвичайний сорт, наприклад “Шанований” чорний рис, рис басмати легкий і повітряний, або рис камарг, твердий і смачний ... Найголовніше, звичайно, це успішно приготувати рис. Якщо ви готуєте його великими порціями, цей крок може бути дещо складнішим, ніж зазвичай, тому будьте обережні. !
Подавати з індичкою: картопля !
Ой там картопля ! Це не тому, що ми це любимо увесь рік що від цього слід відмовитися раз свята прибуття! Тому що ця бульба призначена не лише для повсякденних рецептів: її також можна зробити святковий ! В млинець, шлях rösti, в ньоккі, у штрафах картопля фрі золотистий, або просто у вигляді дрібних щурів обсмажена на сковороді на вершковому маслі. відкрийте наші оригінальні рецепти на основі картоплі.
Гарнір до індички: картопляне пюре
Каша є чудова класика святкових столів. Звичайно, мова не про миттєве пюре у пластівцях, але домашнє пюре ! Топінамбур, патисони, артишоки, пастернак, селера... багато забуті овочі піддайтеся грі. Порада: не скупіться Вершкове масло ! Він забезпечує незрівнянну насичену і кремову текстуру. І подбайте про презентацію: використовуйте великий мішок для трубопроводів, щоб подати пюре, або подайте його, наприклад, як тріо пюре, або використовуйте формочки для печива або презентаційні кола.
> Зірчаста каша на Різдво:
Подавати з індичкою: салат !
A гарний салат охолоджений може вражати всіх ваших гостей, і перш за все, вам знову скажуть, що "це хороший салат, адже він не надто важкий з птицею!". Просто щоб дістатися до десерту, не маючи відчуття вибуху ... Вам не потрібно готувати салат з сирих овочів ! Деякі інгредієнти також пробують холодними в салатах: пельмені з Дофіне, з рис, з гриби ...
Як супровід до індички: макарони, звичайно !
макарони, особливо якщо вони є свіжий, завжди мають великий вплив. Подаються з правильним соусом, який може бути таким же, як той, що пропонується з індичкою, вони є простим і швидким рішенням, яке сподобається всім. ! Равіолі домашнє, тальятелле з вершками, каннеллоні ... список можна продовжувати !
Ідеальний акомпанемент для подачі з індичкою: просто овочі !
У вигляді смажених овочів або овочів, приготованих на пару, овочі є легкий і корисний гарнір, що завжди радує. Змінюйте варіння та пропонуйте принаймні 2 різних овоча: обсмажені на сковороді кільця пастернаку та запарена зелена квасоля, каштани та кокосова квасоля…
Подавати з індичкою: листкове тісто або пироги
Ми хочемо хрусткий ! Можливо, це не найлегший варіант, але чи задумувались ви про те, щоб запропонувати невеликий ламіновані сир, один тарталетка з цибулею, один пиріг індивідуум з овочами? Приготуйте їх заздалегідь, але не забудьте нагріти їх до 160 ° C протягом десяти хвилин, перш ніж приносити до столу: це розбудить їх хрусткість.
Хороший супровід індички: суп чи суп
Чудова класика святкових столів супи та супи є досить легким варіантом для супроводу різдвяної індички. Не потрібно подавати велику миску: достатньо маленької чашки, наприклад, для супу з тромпе льоейл, як капучино: Крем з каштанів, увінчаний пластівцями солоних збитих вершків, і останній штрих: пил з невеликою кількістю несолодкого какао та свіжомеленого перцю !