ЯЛИЧНЕ ТУШЕННЯ З 2 ПЕРЦІВИ

ЯЛИЧНЕ ТУШЕННЯ З 2 ПЕРЦІВИ

яличне

на 4 особи

Калорії/порція 292, Вуглеводи 20 г, Білки 30 г, Жири 10 г.

Цю страву можна приготувати заздалегідь і зберігати в холоді.

- 450 г кубиної яловичини

- 1/2 подрібненої цибулі

- 1 зубчик часнику, подрібнений

- 1 с. томатна паста (концентрована)

- 500 мл яловичого бульйону

- 1 невеликий зелений перець

- 1 невеликий червоний перець

- 1 невелика морква, нарізана скибочками

- 1 с. кукурудзяний крохмаль

- 2 ст. ложка води

У каструлю на сильному вогні введіть кубики яловичини з усіх боків. Додати цибулю і часник. Продовжуйте готувати 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте томатну пасту і бульйон. Посолити, поперчити. Закип’ятити воду. На слабкому вогні тушкувати 20 хвилин. Тим часом перець розріжте навпіл, насіння і наріжте соломкою. У каструлю додати овочі. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин. Додати крохмаль, розчинений у воді, зв’язати. Продовжуйте готувати протягом 3 хвилин, періодично помішуючи. Подавайте.