Яловиче філе - оптовий торговець м’ясом м’ясних продуктів та делікатесів - Saprimex
Щоб отримати більше користі від харчових якостей усіх видів м’яса, не соромтесь урізноманітнити рецепти та види. І тому ваш оптовий продавець м’яса Saprimex пропонує вам, щоб варіювати задоволення, свої найкращі шматки м’ясного м’яса.
Відкрийте для себе наріз яловичини, менше калорій, ніж м’ясо баранини або телятини, яке приємно доповнить вашу їжу, щоб насолоджуватися якісним м’ясом, не відчуваючи провини.
А для оптимального приготування ми також пропонуємо вам наші поради та поради, як найкраще приготувати та смакувати цей шматок із гарантованою простежуваністю для впевненої дегустації. !
Де знаходиться яловича вирізка:
Яловича вирізка - це м’яз, розташований під поперековими хребцями та над травною системою. Він має циліндричну форму по всій довжині і складається з трьох частин: кінчика - або хвоста -, серця та голови, утворених з невеликих м’язів, злегка відокремлених.
Ціла яловича вирізка - не важить від 3 до 4 кіло.
Різання сітки:
Мережа, запропонована людині, може бути представлена вирізаною різними способами:
- Ціле, для смачного смаження - видаляється лише кінчик, щоб зробити його однорідним.
- Тільки головка вирізки, нарізана стейком товщиною від 2 до 2,5 сантиметрів.
- Тільки кінчик, який можна вирізати, щоб зробити невеликі турнедо товщиною від 6 до 8 сантиметрів, або також у стейку.
Найкраще приготування для вашої вирізки:
Вирізка - благородна частина, вона ніжна і менш жирна, ніж інші шматки яловичини.
Цей шматок м’яса можна приготувати у різних формах: смаженому, соте або смаженому на грилі, але завжди насолоджується ним із задоволенням.
Saprimex, ваш оптовий продавець продуктів, буде пропонувати вам цей шматок м’яса протягом року !