Яловичий суп, овочі, локшина та сочевиця веганські та багаті білком - Синтія
Буду чесний з вами, цей рецепт супу з яловичини, овочів та локшини мені найбільше затруднив. Не знаю, чи це тиск, який я чиню на себе, щоб догодити тобі (і, звичайно, щоб догодити Кетрін), чи бажання, що мені довелося виходити за межі цього супу, але процес створення був довшим, ніж зазвичай.
Я почав із того, що сказав собі: "простий суп з великою кількістю овочів та локшини, це не буде надто складно!" ". Це було тоді, коли я помилився, тому що я і простота, ми не завжди добре ладнаємо. Чесно кажучи, мені здався проект занадто простим на мій смак, і я не хотів ділитися з вами тим самим традиційним супом, який ми всі готували в той чи інший момент свого життя. З цього моменту я думав собі, що це буде ідеальний час, щоб задовольнити веганів серед вас, запропонувавши рецепт, який не містив ніяких продуктів тваринного походження, а значну кількість рослинного білка (і так, нарешті я теж прощаюся з яловичиною бульйону і замінити його на овочевий бульйон зі зниженим натрієм).
Для білка я вирішив використовувати зелену сочевицю, тому що вона готується швидше, ніж більшість інших бобових культур, але вони залишаються твердими до клювання (на відміну від червоної сочевиці). Як я вже вам говорив, я хотів знайти їх. Щоб отримати “яловичий” штрих, нарешті я вирішив використати шматочки домашнього барбекю, рецепт, над яким працював тижнями, але досі не встиг представитися. З іншого боку, на жаль, вам все одно доведеться трохи почекати до остаточного розкриття цього рецепту, оскільки він є частиною одного з моїх наступних A day day на моїх тарілочних капсулах, і я хотів би прийти і здивувати вас звідси. там (... хоча якщо вас кілька, щоб залишити мені коментар з проханням поділитися з вами рецептом раніше, я міг би виконати ваші прохання !: P).
Для спрощеної версії рецепту (чудова порада для вихідних!) Ви можете використовувати заморожену овочеву суміш у стилі Сан-Франциско, щоб замінити моркву, брокколі, цвітну капусту та зелену квасолю. Таким чином, ви можете скоротити час приготування вдвічі, а також не купувати кілька різних овочів. Якщо ж ви зупините свій вибір на такому рішенні, з іншого боку, важливо подбати про те, щоб овочі не пересмажилися (3 - 4 хвилин буде достатньо, щоб добре їх розігріти)!
Щоб дізнатись більше про Катерину (якщо ви її ще не знаєте!), Ось посилання на різні її соціальні мережі: