Яловичина варена в соусі Рислінг - рецепт
Секретний рецепт від Вайнвіртеля - ця сенсаційна варена яловичина в соусі Рислінг.
Інгредієнти для соусу
140 хв. Загальний час
20 хв часу підготовки
120 хв. Час варіння
- Для відвареної яловичини в соусі Рислінг покладіть м’ясо в каструлю і додайте гарячої води, щоб покрити м’ясо. Солимо злегка.
- Очистіть, почистіть і наріжте моркву та селеру. Очистіть цибулю і наріжте його шматочками. Віддайте все до м’яса. Доведіть до кипіння і обережно кип’ятіть 11/2 години на повільному вогні.
- Для соусу: видалити 50 мл супу і зменшити до половини. Збийте жовтки, яйце, вино та суп у металевій мисці на гарячій водяній бані до піни.
- Вийміть, продовжуйте збивати і розмішуйте масло. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Зберігайте тепло на водяній бані до подачі. Наріжте відварену яловичину скибочками і подавайте з соусом.
ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ
ЯЛИЧНИЙ ТАТАР
Цей рецепт створює надзвичайну і дуже делікатну їжу. Тартар з яловичини тане в роті.
ЗАПАЖЕНА ПЕЧІНКА
Цей простий і смачний рецепт настійно рекомендується. Смажена печінка на смак просто ідеальна, як і бабуся.
КУРЯЧЕ М'ЯСО
Курка подрібнена - чудова основна страва. Ось чудовий рецепт вдалого страви.
ЕТИКЕТКА МЯСА ВІДЕНСЬКОГО СТИЛЮ
Приготуйте ситну м’ясну страву з м’ясним короваєм або, краще сказати, м’ясним рестораном за віденським стилем - рецепт.
МІСО ПІКУЩОГО РИСУ
Це гостре рисове м’ясо є делікатесом. Чудовий рецепт може запропонувати щось на будь-який смак.
ПЛЕСКАВІЦЯ
Плескавіца - це спеціальність з Хорватії. Цей рецепт нагадує останні канікули на півдні.