Яловичина з овочами (морква, кабачки, гриби, помідори - СВІТЛО - auxdelicesdemanue

Опубліковано 21 березня 2016 р. Emmanuelle

В ідеалі цю страву слід готувати напередодні і акуратно підігрівати перед їжею. Загалом, для цього виду страви я даю варитися вдруге близько 1 години.

За вибором я зробив цю страву без жиру, але м’ясо можна пофарбувати оливковою олією, наприклад. Я також вибрав скутер з яловичини, який не дуже жирний. Ніхто не помітив, що це легкий рецепт .

Я не чистив помідори від шкірки, але, враховуючи незначну користь і тривалий час варіння, це не було проблемою.

Наріжте моркву та кабачки великими шматочками, оскільки вони довго готуються, це може закінчитися пюре.

Ви можете супроводжувати цю страву пюре, картоплею на пару.

Якщо у вас залишилось, м’ясо та соус дуже добре замерзнуть.

Цей рецепт забезпечує 222 калорії на людину.

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 3 год + 1 год для повторного нагрівання

Інгредієнти на 10 осіб:

- 1 кг 500 тушкованої яловичини (скутер)

- 3 помідори (200 гр)

- 2 невеликі червоні цибулини (120 гр)

- 250 гр заморожених печериць

- 7 морквин (330 гр)

- 2 кабачка (580 гр)

- 1 коробка 400 г м’якоті томатів

- 10 гр кукурудзяного крохмалю

- 100 мл сухого білого вина

- 2 ч. Ложки телячого запасу

- 70 гр томатної пасти

- 3 ч. Ложки паприки

Підготовка:

Помити, нарізати помідори четвертинками

Помити, нарізати кабачки великими скибочками.

Очистіть і знежиріть часник.

Очистіть і грубо наріжте цибулю.

На антипригарній сковороді висушіть коричневі шматочки яловичини, а потім покладіть їх у казан.

Зніміть соки з каструлі з білим вином і влийте в казан, посоліть і поперчіть, додайте овочі та перемішайте.

Розчиніть кукурудзяний крохмаль у 200 мл води, додайте олово м’якоті томатів, телячий бульйон, томатну пасту, паприку і вилийте на сковороду. Додайте чебрець і лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 3 годин (залежно від розміру шматочків м’яса).

Якщо ви хочете стежити за мною та ділитися моїми рецептами, ви можете підписатися, ввівши свою адресу електронної пошти у полі "підписатися" праворуч на сторінці.

Я буду радий поспілкуватися з вами через свій блог.

До зустрічі.

Поділіться цією статтею

Вам також сподобається:

Прокоментуйте цю статтю

la nonna 21.03.2016 19:31

це добре, ми робимо дієту вдома (ха-ха)

emmanuelle 21.03.2016 19:50

Привіт, Ви, мабуть, здогадалися, мене звати Еммануель, і я захоплений кулінарією. Я створив цей блог, щоб поділитися з вами своїми рецептами, які я створюю, а також тими, з яких я натхненний. Моя кухня може бути по черзі сімейною, для гурманів, легкою, традиційною, швидкою чи оригінальною, відповідно до моїх бажань. Сподіваюся, вам сподобається поблукати у моєму щоденнику і не соромтеся залишати мені свої повідомлення та надсилати свої фотографії приготованих страв, які я поставив вам у центрі уваги. Хороший візит.

Дивіться профіль Еммануель на порталі Overblog

Також знайди мене тут

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.

Картопляні млинці з труї.

Рисові крокети з яловичиною та пекорі.

Філе підошви з томатним кулі

Крем-суп з брокколі з кокосовим молоком.

• 2021 рік
  • Лютий (1)
  • Січень (21)
• 2020 рік
  • Грудень (24)
  • Листопада (17)
  • Жовтень (22)
  • Вересня (21)
  • Серпень (26)
  • Липень (20)
  • Червень (20)
  • Травня (24)
  • Квітень (22)
  • Березень (28)
  • Лютий (21)
  • Січень (20)
• 2019 р
  • Грудень (17)
  • Листопада (17)
  • Жовтень (25)
  • Вересня (19)
  • Серпень (24)
  • Липня (25)
  • Червня (22)
  • Травня (20)
  • Квітень (21)
  • Березня (12)
  • Лютий (20)
  • Січень (21)
• 2018 рік
  • Грудень (17)
  • Листопада (18)
  • Жовтень (16)
  • Вересня (19)
  • Серпень (28)
  • Липень (15)
  • Червень (14)
  • Травня (18)
  • Квітня (16)
  • Березня (16)
  • Лютий (12)
  • Січень (13)
• 2017 рік
  • Грудень (16)
  • Листопада (17)
  • Жовтень (16)
  • Вересня (15)
  • Серпень (16)
  • Липня (6)
  • Червня (10)
  • Травня (10)
  • Квітня (10)
  • Березня (11)
  • Лютий (13)
  • Січень (19)
• 2016 рік
  • Грудень (21)
  • Листопада (25)
  • Жовтень (19)
  • Вересня (22)
  • Серпень (18)
  • Липень (21)
  • Червня (26)
  • Травня (29)
  • Квітень (28)
  • Березень (23)
  • Лютий (27)
  • Січень (24)
• 2015 рік
  • Грудень (19)
  • Листопада (22)
  • Жовтень (31)
  • Вересня (43)
  • Серпень (33)
  • Липня (18)
  • Червень (47)
  • Травня (45)
  • Квітень (33)
  • Березень (34)
  • Лютий (30)
  • Січень (32)
• 2014 рік
  • Грудень (36)
  • Листопад (48)
  • Жовтень (85)

---