Куркума і чорний перець стежать за побічними ефектами - Natura Force
Куркума і чорний перець утворюють асоціацію, яку часто рекомендують використовувати збільшити всмоктування куркуміну організмом. Зокрема, піперин (активний інгредієнт перцю) сприяє поліпшенню біодоступності куркуміну (1). Однак ця комбінація також може мати значні побічні ефекти, про що слід знати перед вживанням продуктів, що містять її.
Куркума і чорний перець: побічні ефекти
Чорний перець - чудовий партнер куркуми, і навпаки. Але вони підходять не всім і не у всіх ситуаціях. Більше того, ця асоціація втрачає свій інтерес, коли наука просувається до нових рішень для оптимізації поглинання "вільного" куркуміну.
Куркумін погано засвоюється клітинами ?
У його честь понад п'ятнадцять тисяч наукових досліджень, куркума є однією з найбільш вивчених рослин у світі. Куркумін, рідкісний фітопігмент, не легко засвоюється організмом. Тому він поєднується з піперином для поліпшення його засвоєння організмом та отримання вигоди від його переваг. Однак у 2012 р. Серія наукових досліджень ставить під сумнів цю особливість, навіть доходячи до того, що стверджує, що поглинається за допомогою піперину куркумін погано засвоюється і непридатний для клітин (2).
Згідно з цим науковим дослідженням, кількість "активного" або "вільного" куркуміну не виявляється в крові, незалежно від того, додано піперин чи ні. Отже, додавання чорного перцю не збільшить біодоступності активного куркуміну в організмі. Активний куркумін - це той, користь якого шукає споживання куркуми. Автори цього дослідження дійшли висновку про необхідність вивчення нових формул, що містять куркумін.
Зверніть увагу на проникність кишечника
Таким чином, поєднання куркуми з чорним перцем не буде важливим. Але проблема полягає в першу чергу в побічних ефектах перцю та піперину на організм. Ми знаємо, що перець може бути корисним для здоров’я. Особливо, якщо ми споживаємо його розумно і поза медичним лікуванням. Як показують різні дослідження, чорний перець підвищує біодоступність ліків. Це зменшує їх поступове виведення та генерує більш виражену концентрацію препарату в крові (3).
Стільки ж піперин у чорному перці може спричинити пошкодження стінок кишечника та збільшити проникність кишечника (4). Тому піперин і ширше перець не рекомендується всім людям, які страждають на кишкові розлади! У цьому контексті переважними є натуральні харчові добавки куркуми без додавання піперину. Слід уникати рецептур, що містять чорний перець або полісорбат 80.
Піперин і шлунок: небезпека
Піперин - активний інгредієнт, якого слід уникати багатьом людям, особливо через його подразнюючу дію. Це, як правило, посилює наявні розлади травлення, такі як запалення слизової оболонки шлунка або гастрит. Людям, схильним до виразки шлунку та геморою, також рекомендується не вживати перець або комплекси, що містять піперин. Для належного лікування цих проблем із шлунком необхідна медична порада. Якщо ви хочете попросити куркуму для її протизапальні властивості, вибирайте продукти, що не містять піперин або перець. Так само, якщо ви стикаєтеся з такими неприємностями, уникайте вживання в їжу занадто багато перцю, що може негативно позначитися на здоров’ї травлення та шлунку. Можливо, буде корисно адаптувати дієту до симптомів, щоб полегшити їх.
Протипоказання або побічні ефекти для куркуми ?
Перець, здається, є найнебезпечнішим елементом у цій асоціації між куркумою та чорним перцем. У розумних дозах куркума не викликає небажаних побічних ефектів. Однак його найкраще уникати вагітним жінкам, а також тим, хто схильний до утворень та каменів у жовчному міхурі. Не соромтеся звертатися за порадою до лікаря у разі розладів травлення та перед будь-яким лікуванням дієтичними добавками.
З моменту публікації цих досліджень слід віддавати перевагу іншому поєднанню куркуми. Зокрема для поліпшення біодоступності куркуміну. Це омега-3! Насправді ці дві харчові добавки також поєднують їх протизапальну дію, серед інших корисних для здоров’я. Натуральні, корисні та безпечні омега-3 є безпечним джерелом поживних речовин та підвищують ефективність куркуміну. Це шлях для вивчення, якщо ви хочете уникнути чорного перцю та його небезпек.
Куркума та чорний перець: найнеобхідніше
Хоча піперин збільшує засвоєння куркуміну в організмі, схоже, це не впливає на активний куркумін, який міститься в куркумі. Тому поєднання куркуми та чорного перцю не є необхідним, щоб насолодитися користю куркуми для здоров'я. Гірше того, що це може мати небажані або навіть небезпечні наслідки для вашого травного здоров’я. Будьте обережні, щоб проконсультуватися з лікарем щодо будь-яких проблем зі здоров’ям !