ЯМ КАЛОРІЇ
100 г ямсу приносить вам:
Кількість калорій у ямсі
Ямс - основна їжа в Тихому океані. Це екзотичний овоч з сімейства бульбових. Цей овоч на смак однаковий із картоплею та солодкою картоплею. Його культивують у тропічних регіонах, особливо в Африці та Індонезії.
Хоча ямс і розглядається насамперед як джерело вуглеводів, ямс також містить багато клітковини. У середньому на 100 г ямса припадає 102 ккал з 2 г білка, 0,1 г жиру, 23 г вуглеводів, 2,4 г харчових волокон і 71 г води.
Як і картоплю, ямс часто їдять вареним, смаженим і навіть смаженим. Ви також можете засмажити його в шкірі над гарячими вуглинками або пропустити цілим у традиційній духовці. Він може супроводжуватися іншими продуктами, такими як риба, курка або морепродукти. Зверніть увагу, що потрібно готувати ямс із шкіркою і не очищати його від шкірки до готовності, якщо ми хочемо скористатися всіма поживними речовинами, які він містить.
Ямс зазвичай можна знайти в азіатських, карибських або мексиканських продуктових магазинах. Його можна зберігати в сухому прохолодному місці.
Сильні сторони ямсу
Ямс - енергетична їжа. Багатство вуглеводів і калорій дозволяє нашому тілу залишатися активним. Він багатий вітамінами: його вітамін В1 (тіамін) допомагає організму засвоювати вуглеводи, вітамін С сприяє зміцненню тканин, засвоєнню заліза та полегшенню обміну речовин. Целюлоза та клітковина сприяють кишковому транзиту. Ямс також містить вітамін В6, мідь, магній, фосфор і калій.
Ямс і дієта
Оскільки ямс багатий на складні вуглеводи, як солодка картопля, слід бути обережним, щоб не вживати її смаженою, якщо ви сидите на дієті. Кількість повинна залишатися помірною, відповідно до ваших харчових потреб. Тим, хто хоче зберегти фігуру, слід їсти цей овоч в міру.
Добре знати !
Різновидів ямсу сотні, але їстівних мало. Тому перед тим, як купувати будь-який, вам доведеться це заздалегідь дізнатись або запитати у людей, які знайомі з різними видами ямсу.