Японська кухня - Довідкові сайти

8 відповідей

Здравствуйте !
Я хотів би почати готувати японські страви (і під цим я маю на увазі не лише суші/макі).
Ви, хто вже практикуєтесь, можете дати мені посилання (англійською чи французькою).
Заздалегідь дякую за поради

8 відповідей на поставлене запитання

Здравствуйте,
У вас є блог Амелі "A vos baguettes", який чудово пояснений у відео та французькою мовою! http://a-vos-baguettes.com/Accueil.html

Здравствуйте,
Я можу запропонувати вам цей сайт, це дуже добре розпочати

Існує YouTube 750 грамів, який, можливо, непоганий (рецепти різноманітних японських кухонь, таких як курка Якіторі та багато інших), єдиною вадою є те, що в японській кухні не так багато речей, але все ж корисно

Більше, ніж сайт, я б порадив кулінарні книги:)
На ринку є кілька дуже хороших.
Будь то приготування японської з місцевих інгредієнтів або навіть "справжня" японська кухня.
Лоре Кіе - одна з авторок кулінарних книг про японську кухню. Я мав можливість зробити кілька його рецептів, які є абсолютно смачними:)
Я поставив вам його сайт; http://laurekie.com/
Є також у серії "мій кулінарний клас" - основна японська, заглянувши у великі книжкові магазини, які ви знайдете.
В іншому випадку, ретельно шукаючи, багато людей розміщують на сайтах приготування страв японські рецепти.

Ви також можете проконсультуватися на http://cuisine-japonaise.com
Там ви знайдете безліч ідей щодо рецептів та доповнення до вашої "паперової" документації.

Якщо ви трохи розумієте англійську, на Youtube є цей канал "Кулінарія з собакою": http://www.youtube.com/user/cookingwithdog
хто чудовий !
Окрім того, що він сюрреалістичний (це собака, Френсіс, котра робить "голос" з японським акцентом, щоб вирізати ножем !), але більш серйозно, це японська леді, яка щодня представляє справжні японські рецепти, чудові та дуже добре пояснено. Я настійно рекомендую цей канал (у мене ще немає дій;) !) Ви будете сміятися (трохи) і насолоджуватися (багато!)

Є також книга Наталі Нгуєн з TopChef (Наталі Поварна книга), яка випускається у формі манги, настільки приємної для читання (крім того, це смішно ^^).
Його можна знайти на Amazon.

Оце Так! Дякуємо за рекомендації щодо цих якісних сайтів.
Мені подобається дизайн ваших паличок для їжі, а також дизайну Laurekie !
Сайт японської кухні провів величезну роботу з визначення продуктів.
Акцент собаки Френсіса на каналі YouTube впав на землю (і мені все одно, маючи на увазі, що мій акцент англійською мовою повинен бути в 4 рази гіршим, ніж цей заголовок).
Коротше кажучи, кожен із сайтів має великі позитивні моменти, окрім багатьох пропонованих ними рецептів.
Я витрачав свій день на відкриття сторінок .
велике спасибі всім !

Додати коментар

Котейте також пропонує вам ці запитання

Де купити локшину з чашки Якісоба у Франції ?
Свіжа доставка шоколадних цукерок до Дня закоханих у Токіо в певний день ?
Без труднощів відправив пляшку саке з Японії до Франції ?
Японський напій у вигляді желатину з персиком ?
Як користуватися тарілкою Тайякі ?
Де знаходиться кафе Attack on Titan у Токіо? ?

Якщо Канпай вам якось допоміг чи навчив, ми були б дуже раді, якщо б ви поділилися сайтом навколо вас. !

Путівники
- Літак та аеропорти
- Проживання
- Транспортування
- Телефон та Інтернет
- Бюджет і гроші
- Погода
- Приготовлені
- Покупки та сувеніри
- Подорожі з дітьми

Корисна інформація
- Пори року: весна/літо/осінь/зима
- Прогноз погоди
- Реактивне відставання
- Японські свята
- Стихійні лиха
- Маршрути
- Ціна ієн
- Митниця та імпорт
- Роботи та закриття

Календар подій
- 3 лютого - Сецубун: Несвятковий фестиваль жеребкування квасолі, який святкує прихід весни
- 11 лютого - річниця заснування Японії (державне свято)
- 14 лютого - День закоханих в Японії
- 20 лютого - День Кабукі (не свято)
- 22 лютого - 猫の日 neko no hi, день котів в Японії (не свято)
- 23 лютого - День гори Фудзі (не свято)
Весь календар

Японські книги для подорожей
Вся інформація, яку вам потрібно знати, щоб організувати своє перебування в Японії в найкращих умовах, від підготовки до прибуття на місце, через вибір відвідувань до конституції вашого маршруту.
- Візити до Японії
  - Токіо (найкраще): Синдзюку, Сібуя, Харадзюку, Асакуса, Акіхабара, Одайба, Ікебукуро, Уено, Кабукічо, Накано.
  - Навколо столиці: Камакура, Нікко, Хаконе, гора Фудзі, Кавагучіко, гора Такао, Йокогама, Атамі.
  - Японські Альпи: Каназава, Мацумото, Такаяма, Сіракава-го, Камікоті.
  - Кансай: Кіото (найкращий), Гіон, Хігасіяма, Арасіяма, Нара, Осака, гора Коя, Хімедзі, Кобе, Уджі, Кіносакі.
  - Захід: Хіросіма, Міяджима, Шикоку, Ономічі, Наосіма.
  - Південь: Кюсю, Якусіма, Окінава.
  - Північ: Хоккайдо, Тохоку.
- Японія карта
- Види відвідувань
  - Храми та святині
  - Сади та парки
  - Замки
  - Піші прогулянки та екскурсії
  - Обсерваторії
  - Громадські лазні (онсен та сенто)
  - Пляжі
  - Музеї
  - Фестивалі (мацурі)
  - Парки розваг
  - Акваріуми
  - Ринки
  - Японія дешево/розкіш
- Японське туристичне агентство
  Кейкаку є туристичною агенцією, що спеціалізується на Японії, яка пропонує різні послуги:
  - Японці
    - Релігія та духовність
    - Татуювання
    - Казки та легенди
    - Спорт
    - Жінки
    - Мода
  - Життя в Японії
    - Картинки
    - Відео
    - Візи
    - Вихід вночі
    - Працювати
    - Здоров'я
  - Японська культура
    - Відео ігри
    - Фільми/J-драма
    - Музика
    - Література
    - Мистецтво та історія
    - Фігури та смаколики
    - Косплей
    - Тварини
    - Каваї
    - Незвичайна Японія
  - Манга та японізація
    - Манга (папір)
    - Аніме (серія)
    - Анімаційні фільми
    - Саги:
      - Один шматок
      - Наруто
      - Dragon Ball
      - Євангеліон
      - Студія Ghibli
  - японську мову
    - Переклади
    - Навчання в Японії
    - Kana & Kanji
    - JLPT
    - Образи
  - Уроки японської
    - Суфікси (san, kun, chan.)
    - Представити себе
    - Привіт і до побачення
    - так і ні
    - Дякую/вибачаюся
    - Порахуйте/дайте свій вік
    - Дата/час
    - я тебе люблю
    - З Днем Народження
    - Смачного
    - Напишіть своє ім’я
  - Кана: хірагана/катакана
    В основі японського письма канас повинен бути відомим як тильна сторона вашої руки.
    Наш метод дозволяє вивчити їх добре за рекордний термін і зберегти протягом довгого часу.
    
    Відкрийте метод