Японське здоров’я, столиця під загрозою Ла-Прес
Фото: La Presse
Нездорова їжа популярна серед молодих японців.
Хелен Баріл
ПРЕС
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Faffaires% 2Feconomie% 2Finternational% 2F201109% 2F23% 2F01-4450817-japon-la-sante-un-capital-menace.php & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Спам, цей невизначений консервований м’ясний пиріг, виготовлений у Сполучених Штатах, добре продається в Японії. Між шаром рису та іншим висушеними водоростями, або навіть у гамбургерах Burger King у Токіо, воно приваблює клієнтуру, яка все більше прихильна до американського фаст-фуду.
Дієта рису та риби, в якій дуже мало м’яса та цукру, зробила японців найздоровішими людьми у світі. Тривалість їх життя є легендарною і продовжує зростати, на відміну від того, що відбувається в Сполучених Штатах, де ожиріння загрожує переломом тенденції збільшення тривалості життя в багатих країнах.
Саме в Японії ми знаходимо найбільше сторічників, часто старих у хорошій формі, які все ще можуть насолоджуватися життям. Їх так багато, що уряд знизив вміст срібла в колбі, яку пропонує всім новим столітникам, бо це було занадто дорого.
Але це міцне здоров’я, яке є головним багатством японців, може не передатися молодому поколінню, спосіб життя якого сильно відрізняється від способу життя їхніх батьків.
Це цілком очевидно в таких модних районах Токіо, як Сібуя, де ресторанів, де подають піцу та гамбургери, більше, ніж у тих, де можна їсти суші та тофу. Нездорова їжа популярна серед молодих японців.
Ще один сюрприз: заборонено палити на вулиці в Токіо, але це дозволено в барах і ресторанах, і ніхто не позбавляє цього, особливо серед молоді. У Японії пропорційно більше курців, ніж у США. Рак легенів став основною причиною смерті в країні.
Діабет, хвороби серця та високий кров'яний тиск також зростають тривожно, зазначає японський учений Джефф Кінгстон, професор Томського університету Темпл, у своїй останній книзі (1).
Це не віщує нічого хорошого для японської системи охорони здоров’я, яка вважається однією з найкращих та найефективніших серед промислово розвинених країн. Як би це не було, ця система вже зазнає тиску, а витрати різко зростають через старіння населення.
Список проблем в японській системі охорони здоров'я - це копія квебекського, але десятого ступеня. Недостатньо лікарів, нестача медсестер, відсутність місця в центрах тривалого догляду.
На відміну від Квебекерів, японці вже давно готуються до демографічного шоку. Вони знайшли кілька можливих рішень, таких як відродження передмістя, звідки Квебек міг черпати натхнення.
(1) Сучасна Японія, історія, політика та соціальні зміни з 1980 р., Wiley-Blackwell, 2011
Куріння в громадських місцях досі не заборонено в Японії, можливо тому, що держава є акціонером у виробництві тютюну Japan Tobacco.