Ящик з перцем на Мадагаскарі з 10 стручків Max daumin

Дикий перець Воаціперіфері - чудовий перець. Він надає легку пікантність із дивовижними майже камфорними смолистими нотами, підліску та солодкого.

daumin

Мадагаскарський дикий перець - це дикий перець, який збирають у лісі з ліан. Належить до сімейства перцевих, це Piper borbonense (Miq.) C. DC., 1869, іншими словами дерево перців Бурбонів.

Збір проводиться на його лозах. Це залишається акробатичним і небезпечним. Як і перець, у ньому є скупчення горошин перцю, зібраних у зрілому періоді, коли в кінці року плоди стають оранжево-червоними.

Ми пропонуємо цей «чистий» перець. Після збору врожаю у нього є маленький хвіст, який ми видаляємо, і стручок містить лише всю чисту квінтесенцію цього перцю.

Перш ніж зафіксувати його у корпусі, ми позбавляємо його від усіх домішок, а також від маленького хвостика. Стручка містить усі концентровані аромати цього чарівного перцю.

Це ніжний перець, який ідеально поєднується з овочами або фруктами. Він тонко поєднується з м’ясом, щоб надати дивовижних, складних смаків. Він повністю проявить себе найпростішими поєднаннями (салати, фруктові компоти, полуниця, сир ...) Його земляні та ароматні нотки також чудово поєднуються з морепродуктами (молюски, риба)

Це ніжний перець, будьте обережні, щоб його не переварити, оскільки він зникне, поки не втратить всю свою тонкість. Краще додавати його в кінці приготування. Його охристо-оранжевий колір, що нагадує колір мадагаскарської землі, буде брати участь у постановці одягу ваших тарілок.

Перець сповнений чеснот: це потужний тонізуючий засіб для кровообігу, знеболюючий, протизапальний, відхаркувальний, гарячковий та стимулятор. Піперин, сполука перцю, також сприяє засвоєнню куркуми.