Йод, важливий мікроелемент для нашого здоров’я

Перший Bxl

Перший ранок

Північне море, привілейоване місце у цей Великодній святковий період для тривалих прогулянок по пляжу та гарної миски морського повітря.

Що таке йод? Це мікроелемент, мікроелемент, який в основному міститься в морському середовищі. Він відіграє дуже важливу роль у функціонуванні щитовидної залози, цієї залози біля основи шиї. Точніше кажучи, йод бере участь у виробленні гормонів щитовидної залози, гормонів, які є дуже важливими, оскільки вони регулюють метаболізм всіх клітин тіла та процес росту органів, особливо мозку в перші роки життя. Ці гормони відіграють важливу роль у розвитку мозку, а отже, в набутті інтелектуальних можливостей.

Що відбувається, коли є дефіцит йоду ?

Сильний дефіцит йоду під час вагітності може спричинити незворотні неврологічні пошкодження у дитини. Розумова відсталість, загальне погіршення слуху, дефіцит йоду впливає на функціонування щитовидної залози, і найбільш помітною ознакою є збільшення цієї залози, яка починає рости. Він розвивається, щоб ввести якомога більше йоду. Тоді у вас зоб, який є найбільш помітним симптомом гіпотиреозу. Ми набираємо вагу, ми втомилися, організм насправді погіршується. Дефіцит йоду також може спричинити появу іноді ракових вузликів у щитовидній залозі, і ці вузлики можуть бути причиною аномально високого вироблення гормону щитовидної залози, це називається гіпертиреозом.

"Альпійський кретин"

Цей дещо застарілий вираз, гідний капітана Геддока, пов’язаний з дефіцитом йоду. Протягом століть вражає той факт, що населення, яке мешкало у віддалених гірських районах, таких як Альпи та Швейцарія, мало вражаюче число низькорослих людей із зобом та часто з розумовою відсталістю: кретинізм. Справжня напасть, яку довго ігнорували, вважали спадковою, але лікування не містило сліду. Насправді, ці популяції далеко від моря і з дуже незначним різноманітним харчуванням просто постраждали від важкого дефіциту йоду.

Змініть гру

У 1811 р. Хімік, який намагався зробити селітру для виготовлення пороху, зрозумів, що сірчана кислота, кинута на водорості, утворює фіолетовий газ - йод. Походить від грецького прикметника ioeides, що означає фіолетовий. Дуже швидко швейцарський лікар доводить свою ефективність при лікуванні зоба. Щоб різко зменшити випадки зобу, ми тоді систематично додаватимемо йод до кухонної солі та до водопровідної води. Можливо, ви помітили це на своєму соляному горщику, на ньому може бути написана йодована сіль і сьогодні. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати його.

Йод в основному міститься в морському середовищі. Риба, ракоподібні, морепродукти, водорості, салікорнія, але навіть не живучи біля моря, різноманітне та збалансоване харчування може запобігти дефіциту йоду. Після риби є молоко та молочні продукти як джерело йоду. Це пов’язано з використанням добрив, багатих йодом, на ґрунт, призначений для корму для молочних корів. Через опади йод також міститься на полях, звідси його присутність у деяких овочах. Також потрібно вести здоровий спосіб життя. Якщо ви курите, ми знаємо, наприклад, що тютюн уповільнює всмоктування йоду.

Дефіцит йоду - проблема громадського здоров’я

20% населення світу все ще страждає від цього. З нами ми можемо говорити про приховану недостатність. Сьогодні ми рекомендуємо обмежити споживання солі для боротьби з високим кров'яним тиском, ще одним лихом нашого століття. Це чудово, але раптом ми отримуємо менше йоду з кухонної солі. Вища рада охорони здоров’я рекомендує замінювати звичайну сіль йодованою у всіх препаратах, без явного збільшення кількості. Також пекарі закликають додавати йодовану сіль у свій хліб. Існує ризик дефіциту, особливо у людей, які сидять без солі, у вагітних або жінок, які годують груддю. Потім радимо приймати харчові добавки.

Джульєтта Харіга

Щоранку в п’ятницю отримуйте дайджест інформації, культури та нахабства.