Йоганна Будвіг - хімічна школа

Йоганна Будвіг

Ця стаття або наступний розділ недостатньо забезпечені підтверджуючими документами (наприклад, окремими доказами). Тому ці дані, можливо, незабаром будуть видалені. Будь ласка, допоможіть Вікіпедії, дослідивши інформацію та додавши вагомі докази. Детальніше можна отримати на сторінці обговорення або в історії версій. Нарешті, видаліть цей попереджувальний знак.
Індивідуальні докази відсутні, необхідне припущення про оригінальне дослідження

Йоганна Будвіг (Народилася 30 вересня 1908 р. В Ессен-на-Рурі; † травень 2003 р. У Фройденштадті) була фармацевтом та хіміком, яка в основному працювала через неї Олійно-білкова дієта знали.

Вона вважала, що рак викликаний а Олійно-білкова дієта було б виліковним. Так звана дієта Будвіга ґрунтується, з одного боку, на рекомендації вживати певні продукти, а з іншого - на забороні певних продуктів. Спочатку він був призначений як дієта для хворих на гепатит.

Ця особлива форма дієти проти раку не визнана в сучасній доказовій медицині, але іноді є більш розповсюдженою та застосовується в колах альтернативної медицини. Однак дослідник з Єни Майкл Рістов, який працює на подібні теми, суперечить цьому. [1]

Йоганна Будвіг не тільки проводила дослідження в альтернативній галузі медицини, але також подала заявку на патент в 1982 році, який передбачає використання рубінових лазерів на атомних електростанціях з метою збільшення потужності охолоджуючої води для поглинання радіоактивності. [2]

Дієта Будвіга

Особливо рекомендується вживання лляного насіння, лляної олії холодного віджиму, кварку та сиру. У насінні льону багато ненасичених жирних кислот, особливо ліноленової кислоти. На думку Будвіга, лляне масло має бути частиною раціону, оскільки воно є надзвичайно важливим, і люди не можуть виробляти його самостійно. Кварк та сир важливі, оскільки містять багато сірковмісних амінокислот, які роблять жирні кислоти більш розчинними та засвоюваними. Також можна вживати овочі, сік квашеної капусти, фрукти або горіхи (але не арахіс).

Дієта Будвіга виключає м’ясо, рибу, масло, консерви, маргарин, макарони, заморожену їжу та цукор. Метою дієти є виключення важко засвоюваних та важко засвоюваних жирів. Їх замінюють легкозасвоювані ненасичені жири, які повинні складати основну частину раціону. Ненасичені жирні кислоти служать антиоксидантами, оскільки вони можуть «детоксифікувати» вільні радикали, а також будівельними матеріалами для клітинних мембран. Лікар. Будвіг проаналізував усі природні жири та олії щодо їх оптимального складу і виявив, що лляна олія (лляна олія) містить найвищу кількість ненасичених жирних кислот, особливо ліноленової кислоти, яку люди не можуть виробляти самі, і тому їх слід приймати з їжею . Отже, кварк з лляною олією у багатьох варіаціях утворює значну частину цієї енергетично багатої та дуже бадьорої їжі. Також можна вживати сік квашеної капусти, фрукти та горіхи (але не арахіс) та овочі. Багато свіжих овочів використовують у сирому вигляді і на пару. Слід уникати консервів та консервованих овочів. Жиру використовують в надлишку, але завжди разом із білком (наприклад, кварк з лляною олією). Поєднання складає основу цієї підбадьорливої дієти в різних варіантах. [3]

Олійно-білкова дієта Будвіга базується на приблизно 80-річній гіпотезі лауреата Нобелівської премії Отто Варбурга про розвиток раку товстої кишки, так званій гіпотезі Варбурга, яка раніше не була спростована і не доведена і підтверджена лише в 2006 році в лабораторному дослідженні на мишах міг.

Будвіг дійшов висновку, що анаеробний метаболізм пухлинних клітин можна повернути до аеробного метаболізму за допомогою цілеспрямованого харчування. За словами Будвіга, суміш сірковмісних білків, таких як ті, що містяться в кварку або сирі, разом з поліненасиченими жирними кислотами, такими як льняне насіння, впливає на клітинне дихання тканини пухлини. Однак Будвіг не зміг надати жодних доказів описаного впливу на метаболізм ракових клітин.

Критика дієти Будвіга

Онкологи та дієтологи вважають, що однієї дієти недостатньо для лікування раку. Повідомлення про успіх зцілення вважаються анекдотами, оскільки немає наукових досліджень щодо цих звітів та можливої ефективності цієї дієти при раку. Однак, як дієту, яка супроводжує ефективну терапію, можна визначити фермент TKTL-1, оскільки не можна очікувати, що ця дієта сама по собі призведе до недоїдання або недоїдання. Однак склад дієти дуже однобічний. [4]

Йоханна Будвіг припустила загальну інгібуючу дію поліненасичених жирних кислот [5], але проігнорувала різницю між омега-3 жирними кислотами та омега-6 жирними кислотами, яка тим часом була доведена. Численні дослідження вказують на ефекти раку, що сприяють надмірному вживанню омега-6 жирних кислот, тоді як омега-3 жирні кислоти мають інгібуючі рак ефекти. [6] Гіпотеза Будвіга про те, що поліненасичені жирні кислоти в принципі реактивують клітинне дихання в ракових клітинах і, таким чином, призводять до їх загибелі, не може бути прийнята. На цьому тлі традиції Будвіга щодо успішного зцілення від раку можна простежити до порівняно високого вмісту омега-3 і низького вмісту омега-6 в лляній олії, яку вона використовує.