Йогурт Лассі змішує силу по-азіатськи! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Ідеальне освіження в гарячі дні або після гострої їжі: Лассі швидкий і легкий, має мало калорій і має надзвичайно смачний смак!

лассі

Деякі люди досі асоціюють із відомим фільмом про старих собак про леді-коллі - це назва напою з йогуртового молока.

Лассі в цьому особливо хороший

Лассі походить з Індії, але є також багато різних сортів в інших азіатських та арабських країнах. Там ласі часто подають до гострих страв, оскільки їх молочна м’якість особливо добре нейтралізує гостроту страви. Перш за все, Лассі довгий час був напоєм вельмож та кращих людей, сьогодні в індійській медицині молоко та молочні продукти є не лише джерелами білка та жиру. Вони також вважаються цілющою та підбадьорливою їжею, яка, як кажуть, особливо позитивно впливає на кишкову флору.

Іноді солодке, іноді солоне: так складається Лассі

Виходячи з основного рецепту, Лассі виготовляється з води або молока з йогуртом у співвідношенні змішування 1: 1 (або 1: 2).

  • Солодка версія містить цукор, фруктовий сік або фруктові пюре (наприклад, у вигляді манго-лассі, див. Рецепт).
  • Версія із солоним ароматизатором готується з коріандром, кмином, огірком та м’ятою, смаженими на сковороді.

Напій швидко готується і ідеально підходить для їжі в перерви в спекотні дні, але також чудово підходить для гострої їжі або як смачний ситний десерт. Супутні напої - це Лабан з Аравії та Даг з Персії. Звичайно, ви також можете змішати ласі самостійно, для вас у нас є класичний рецепт Mango-Lassi.

Класика: Створіть власний рецепт манго Лассі

інгредієнти для 4 осіб

250 г натурального йогурту
130 мл молока
200 г м’яса манго
4 ст ложки цукру
1 чайна ложка лимонного соку

Очистіть і наріжте манго кубиками. Пюрируйте разом з йогуртом, молоком та цукром у блендері та приправте лимонним соком. Подавайте охолодженим. Напій можна зберігати в холодильнику близько 24 годин.

Цінність на порцію: • Калорії: 56,49 • Вуглеводи: 10,5 • Жири: 0,82

Лассі також веган?

так Так Для цього ви просто залишаєте "нормальне" молоко або "звичайний" йогурт і замість цього використовуєте соєве молоко або соєвий йогурт. У добре укомплектованому (органічному) супермаркеті ви також знайдете соєві йогурти з різними смаками, такими як ваніль або манго, які ви, звичайно, також можете використовувати.