Йогурт, ряжанка або молочні страви, звичайні, з вершками, калоріями та інформацією
> Харчова інформація
йогурт, йогурт, йогурт [N 1] або йогурт, - це молоко, зброджене розвитком лише теплолюбних молочнокислих бактерій Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus і Streptococcus thermophilus які повинні бути одночасно щеплені та виявлені живими у готовому продукті. Це офіційне французьке визначення з 1963 р., Визначене указом 1988 р. [N 2]. Однак у різних країнах закони можуть відрізнятися.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття про йогурт у Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Йогурт, ряжанка або молочні страви, звичайні, з вершками
| Енергетична цінність (кКал) | - |
| Білки (г) | 3.83 |
| Вуглеводи (г) | 4,85 |
| З яких цукри (г) | 4.28 |
| Жир (г) | 6.16 |
| Вода (г) | 82,5 |
| Крохмаль (г) | 0,53 |
| Волокна (г) | сліди |
| Зола (г) | 0,72 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали