K; rbisp; Зробіть собі рид Без проблем з цим рецептом

Фото: iStock/ЄленаЄмчук

Гарбузове пюре - легка насолода сезону.

Картопляне пюре - популярний супровід до м’ясних, рибних та яєчних страв. Але тим, хто їсть низький вміст вуглеводів, доводиться обійтися без нього. Натомість спробуйте це з гарбузовим пюре. Тут міститься набагато менше вуглеводів, але принаймні настільки ж смачно. Розкриваємо рецепт!

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 кг мускатного гарбуза
• 3 ст. Ложки вершкового масла
• 1 склянка збитих вершків
• Солоний перець
• Мускатний горіх, тертий

За порцію приблизно:

• 330 ккал
• 23 г жиру
• 12 г вуглеводів
• 16 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Очистіть гарбуз і розріжте його посередині. Видаліть насіння ложкою. М’якоть наріжте кубиками. Розтопіть масло у великій каструлі і тушкуйте гарбуз десять хвилин.
2. Вилити на вершки і закрити казан кришкою. Варіть гарбуз на середньому вогні 15-20 хвилин, регулярно помішуючи.
3. За допомогою картопледробарки приготуйте пюре з інгредієнтів. Заправте все сіллю, перцем і тертим мускатним горіхом - готово!

Ми дуже раді цьому домашньому гарбузове пюре! На жаль, це не сезон гарбузів цілий рік - але, звичайно, ми маємо ще одну ідею для вас. Наприклад, спробуйте наше смачне пюре з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів. Кому там потрібна картопля? Слід визнати, що дієта з низьким вмістом вуглеводів для деяких не дуже проста. Здебільшого тому, що бракує саме гарнірів. Але будьте втішені: є багато овочів, які легко замінити макаронами, картоплею та рисом! І ми зібрали для вас кілька чудових альтернатив гарніру в галереї:

---