Кабачки на пару на 6 осіб - рецепти столу Elle a table
Дуже легкий спосіб приготування, але зі смаком.
Інгредієнти
- 6 середніх кабачків
- 2 склянки 0% йогурту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки гірчиці естрагону
- 1 столова ложка подрібнених трав (петрушка, кервель і естрагон)
- сіль, свіжомелений перець
Підготовка
Щоб приготувати смачні кабачки на пару:
Промийте і обсушіть кабачки. Не очищаючи їх, наріжте їх скибочками товщиною близько 1 см.
На дно пароварки налийте 1 літр води і доведіть до кипіння.
Помістіть скибочки кабачка в кошик. Покладіть його в нижню частину, як тільки вода закипить. Залиште варитися на 12 хвилин.
Вилийте йогурт в миску. Збивайте його кілька секунд. Додайте олію, сіль, перець, гірчицю та подрібнену зелень.
Помістіть приготовлені кабачки в блюдо для подачі. Покрийте їх трав’яним йогуртовим соусом.
Подавати кабачки на пару, теплі, як супровід до м’яса, смаженого на грилі.