Кабачковий суп Смачний рецепт, щоб приготувати самостійно
27 грудня 2019 р. Юлія Клос Категорії: Харчування
Кабачковий суп - відмінне блюдо для холодних днів. Корисний суп розігрівається зсередини і швидко готується. Ви не можете помилитися з нашим простим рецептом.
Кабачковий суп: рецепт з 7 інгредієнтів
Для смачного супу з кабачків вам не потрібні ніякі екзотичні інгредієнти. У вас, мабуть, вже є багато вдома. Ви отримаєте приблизно три порції з такими інгредієнтами:
- 1 цибуля-шалот
- 1 зубчик часнику
- 500 г. кабачки
- 200 г. Картопля
- 700 мл Овочевий відвар
- щось оливкова олія
- 150 г. вершки
- сіль і перець
- можливо 1 чайна ложка лимонного соку
Важливо: Готуючи, слід більше уваги приділяти якості своїх інгредієнтів. Купуйте овочі та вершки Органічне ущільнення. У найкращому випадку ви навіть можете знайти продукти, які це роблять чесний торг є. Ви можете вибрати серед багатьох своїх інгредієнтів регіональне вирощування стосуються, особливо овочів та молочних продуктів. Це забезпечує короткі транспортні маршрути і, отже, кращі Баланс CO2.
Для приготування супу не потрібно ніякого спеціального кухонного начиння. Тільки один Ручний блендер ви повинні їх мати готовими.
Рецепт супу з кабачків
Ви дуже легко готуєте кабачковий суп. Ви поступаєте так само, як і з будь-яким іншим овочевим крем-супом: спочатку відварюєте овочі до м’якості, потім пюрируете і уточнюєте вершками. Наш простий покаже вам, як діяти детально Покрокова інструкція:
- Почистіть цибулю-шалот, часник і картоплю.
- Картоплю наріжте шматочками.
- Подрібніть часник і Цибуля дрібна.
- Помийте кабачки і також наріжте їх шматочками.
- Нагрійте трохи оливкової олії в каструлю і додати овочі. Готуйте на пару близько п’яти хвилин.
- Потім влийте овочевий бульйон і дайте супу варитися на середньому вогні із закритою кришкою від 15 до 20 хвилин. Коли картопля стане м’якою, можна переходити до наступного кроку.
- Пюреруйте суп дрібно.
- Потім розмішайте вершки в супі і знову доведіть до кипіння.
- Нарешті, приправте суп сіллю, перцем і за бажанням невеликою кількістю лимонного соку.
Порада: Якщо хочете, можете прикрасити суп трохи тертими кабачками або свіжою подрібненою петрушкою. Підходить до домашній багет.
Ви любите кабачки? Тоді спробуйте інші наші рецепти кабачків: