Качині грудки з абрикосами Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Качині грудки з абрикосами

На 2 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 1 качина грудка

- 4 свіжі абрикоси

- 4 кураги

- 1 столова ложка сиропу чебрецю

Рецепт:

• Вимийте свіжі абрикоси, а потім розріжте їх навпіл.
• Курагу наріжте четвертинками.
• Розріжте шкіру качиної грудки, схрещуючи її кінчиком ножа, не заходячи до м’яса.
• Відшукайте качину грудку на гарячій сковороді по 2 хвилини з кожного боку, починаючи зі шкіри, не додаючи жиру.
• Поступово видаляйте жир.
• Додайте свіжу та сушену абрикоси, а потім залийте сиропом чебрецю. Сіль і перець.
• Продовжуйте готувати на середньому вогні кілька хвилин.
• Розріжте качину грудку на чотири, а потім подайте до абрикосів.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Назва «качині грудки» зарезервована для качок, яких вирощували та відгодовували на печінку. В інших качок цей шматок називається вирізкою. При гіпокалорійних дієтах (з низьким вмістом калорій, обов’язково видаліть шкіру грудей, перш ніж її їсти. Качині грудки (без шкіри) - це нежирне м’ясо, виготовлене з грудей жирної качки, відгодованої примусовим годуванням.

- Відкрийте для себе інші рецепти качиної грудки:

---