Качині грудки з глазурованим манго - Регал

Солодкий і пікантний рецепт, щоб здивувати ваші смакові рецептори.

глазурованим

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Підготуйте качині грудки: наріжте жир, формуючи брекети. Приправте їх всією сіллю, перцем та перцем Еспелетт. Залиште постояти 30 хвилин при кімнатній температурі.

Нагрійте велику антипригарну сковороду, без жиру. Покладіть качині грудки шкірою вниз і варіть протягом 7 хвилин на середньому вогні. Киньте трохи кулінарного жиру, потім переверніть качині грудки. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин з іншого боку. Розкладіть на блюді і дайте відпочити під аркушем алюмінієвої фольги.

Тим часом очистіть і очистіть манго від кости. Наріжте їх невеликими кубиками. Швидко підсмажте їх на сковороді з маслом, постійно помішуючи.

Наріжте качині грудки скибочками, а потім розкладіть їх по тарілках. Посипте манго і насолоджуйтесь негайно.