Качині грудки з медом та розмарином та оладки з кабачків
Рецепт качиної грудки з медом та розмарином та оладки з кабачків
Близько 30 г вуглеводів на частину качиної грудки з оладками з кабачків.
Інгредієнти
Інструкції
- Маринуйте качині грудки, просочивши їх медом, оливковою олією і листям розмарину, сіллю і перцем, і залиште охолоджуватися в харчовій плівці на 2 години.
- На сковороді смажте грудки по 2 хвилини з кожного боку, починаючи з боку шкіри. потім поставте в духовку у відповідний посуд, додавши кілька листя розмарину приблизно на 45 хвилин при 80 °. як тільки час приготування пройде, опустіть духовку до 60 °, щоб закінчити решту приготування.
- Помийте, потім натріть кабачки, збийте яйця і змішайте з подрібненим цибулею-шалотом, борошном, содою і дріжджами - залиште постояти 30 хвилин. Налийте оливкову олію в сотейник (приблизно 1 см) і занурте препарат у невелику купу за допомогою ковша: готуйте 5 мільйонів на сторону. Книга на паперових рушниках.
- Деглазуйте сковороду, яка подавала до грудей, 4cl білого оцту бламасового, зменште і додайте 15cl води (або білого вина), продовжуйте зменшення 5mn і додайте трохи порошку курячого бульйону для товщини.
- Наріжте качині грудки і зберіть сік, який ви змішаєте з соусом.
- Подавати качину грудку та її соус до пончиків та деяких сирих овочів !
- Приготоване:Регіональна кухня
- Тип страви:Головна страва
- Рівень складності:Помірний
Риба та овочі з південними акцентами. (після…)
Чи можемо ми дозволити собі трохи варіацій на свята? (після…)
Китайські пончики з яблуками зі зниженим ГІ, без рафінованого цукру і без лактози. (після…)
Рецепт супу з роботою-плитою, швидкий і простий у приготуванні з прованськими ароматами ...
Поради та ідеї, щоб наново відкрити насолоду від їжі без розчарувань.