Качині грудки з морквою рецепт

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 03.03.2005 о 01:00

Тип рецепта:

Час підготовки:

Складність:

Скільки людей:

Інгредієнти для качиної грудки з морквою

Морква: 16 середніх
Порошок птиці: 1 чайна ложка
Гвоздика: 2
Качині грудки: 2
Сіль, свіжомелений перець

Препарат для качиної грудки з морквою

Очистіть і помийте моркву. Наріжте їх скибочками.

Змішайте чайну ложку курячого бульйону в 10 мл води. Викладіть моркву в сотейник, додайте гвоздику і залийте курячим бульйоном. Варіть на середньому вогні близько 20 хвилин, час від часу перевертаючи моркву. Перевірте їх приготування кінчиком ножа.

Нагрійте сковороду без жиру і покладіть качині грудки шкірою вниз, коли вона гаряча. Варіть їх 5 хвилин. Видаліть їх, викиньте жир, поверніть на сковороду з боку м’якоті і варіть ще 2-3 хвилини залежно від їх товщини. додати сіль і перець.

Зцідити качині грудки. Налийте овочі та їх кулінарні соки на сковороду, добре перемішайте. Налаштуйте їх приправу.

Розкладіть моркву в гарячому блюді для подачі. Наріжте качині грудки скибочками і додайте їх зверху. Полийте його кулінарними соками. Подавайте відразу.

Дата публікації:

Опублікував:

Дата оновлення:

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.

---