Качині турнедо та смажена на сотейці солодка картопля - Їсти та пити
Коли дві пристрасті поєднуються, щоб скласти одну: гастрономія
09 квітня 2011 р
Качині турнедо та смажена на сковороді солодка картопля
Я знав про дієту за групою крові вже кілька років і рекомендував її багатьом людям, коли працював у органічному магазині. Але я пішов за ним лише частково особисто, бо він позбавив мене продуктів, які мені дуже сподобались (див. Список ТУТ. Я з групи O).
Я сказав собі, що в той день, коли у мене будуть проблеми зі здоров’ям, я це зроблю. Ну, це робиться добрий тиждень. І зрештою без зайвих позбавлень.
Картопля мені зараз «заборонена». Хай живе солодка картопля !
Класити їх качкою - це класика. Наріжте їх скибочками і обсмажте, менше. Це неправильно, бо це ще й дуже добре (менш солодко). Вони готували близько 20 хвилин у невеликій кількості качиного жиру (так, це, я можу).
Турнедо, я купив його підготовленим ось так. Фактично два скибочки качиної грудки зібрали плоть проти плоті. Він готував на тій же сковороді, що і солодкий картопля, приблизно за 8 хвилин до кінця.
Рекомендоване вино: червоний Сен-Жозеф (або Ермітаж Кроза)