Кайзершмаррн з низьким вмістом вуглеводів, рецепт з невеликою кількістю вуглеводів, рецепт з низьким вмістом вуглеводів, для дієти з низьким вмістом вуглеводів ›

Інформація про дієти з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів

Смачний Кайзершмаррн зі сливовим варенням

Інгредієнти: на 4 порції

400 г слив (альтернативно: 450 г сливового варення без цукру)
20 г родзинок
2 яйця розміром M
100 мл молока (1,5% жиру)
20 г пшеничного борошна
1 ст ложка меду
30 г меленого фундука або мигдалевого борошна
40 г рікотти або вершкового сиру
1 яєчний білок
10 г вершкового масла
1 ст. Л. Сушеного кокосового горіха або нарізаного мигдалю
Спеції: сіль

Підготовка:

Помиті сливи витріть в серцевину і наріжте невеликими кубиками. Покладіть у каструлю, додайте близько 80 мл води і дайте закипіти близько 20 хвилин.

Покладіть родзинки в невелику миску і залийте їх теплою водою, залиште просочуватися приблизно на 5 хвилин, а потім злийте в сито.
Збийте два яйця до піни, розмішайте молоко: змішайте борошно, мелений фундук і щіпку солі та рівномірно розмішайте в яєчній піні, щоб утворилося рівне тісто.
Змішайте мед з рікоттою (або вершковим сиром) та кількома чайними ложками води віночком до пінистості та складіть у кляр. Потім складіть міцно збитий яєчний білок у кляр і перемішайте ізюм.

Тісто розміщують двома порціями на сковороді з покриттям, в якій половина масла розтопили, і випікають до млинця на слабкому вогні. Переверніть млинець приблизно через 3 хвилини і знову випікайте приблизно 3 хвилини на повільному вогні.
Коли млинець стане золотисто-коричневим, його можна дістати з сковороди і зірвати на тарілку шматочками розміром з укус.

Покладіть Кайзершмаррн на тарілку, додайте сливове варення і посипте тертим кокосом або мигдалем.

Порада:
Якщо ви хочете заощадити калорії та вуглеводи у сливах, ви можете теж Млинцевий сироп/кленовий сироп з ферм Уолден. У сиропі немає калорій і вуглеводів!

Харчові цінності: на порцію (розрахунок з вершковим сиром та сухим кокосом)

Енергія: 229 калорій
Жир: 11,5 г.
Вуглеводи: 23,8
Білок: 9,6 г.