Продовольча демократія та ретериторіалізація продовольчих систем; Регіональний розвиток
Джерело: Instagram/ackerschoen (https://www.instagram.com/p/BsJNjnTFVwI/)
Nyeleni, рух за продовольчий суверенітет, відповідає за організацію "La Via Campesina", всесвітньої організації дрібних власників, яка співпрацює з неурядовими організаціями, екологами, споживачами та міськими рухами для формування своїх сільськогосподарських та продовольчих систем. На початку грудня 2018 року у Фрайбурзі-ім-Брайсгау (D) відбулася перша міжнародна німецькомовна конференція з питань продовольчого суверенітету в Нєлені У цій відданій групі зустрічалися фермери та споживачі, переробники та маркетологи, представники різних організацій та установ, а також різні німецькомовні вчені. Настільки різноманітні, як і група учасників, дискусії залучають. І одне зрозуміло з самого початку: питання продовольчого суверенітету зачіпає і стосується всіх, кожного з них своїм індивідуальним підходом.
Але що саме мається на увазі під терміном "продовольчий суверенітет"?
«Продовольчий суверенітет - це право народів на здорову та культурно відповідну їжу, що виробляється стабільно та з повагою до довкілля. Це право на захист від шкідливого харчування. Населення має право самостійно визначати продовольство та сільське господарство. Продовольчий суверенітет ставить людей, які виробляють, поширюють та споживають їжу, у центр продовольчих систем, а не інтереси ринків та транснаціональних корпорацій "(Декларація Nyeleni, Малі, 2007)
Попит на спільну європейську продовольчу політику
Регіональне споживання у Фрайбурзі
Вже у 2015 році місто Фрайбург у дослідженні визначило частку їжі регіонального походження в загальному споживанні в районі міста Фрайбург. Дослідження показало, що споживачі у Фрайбурзі можуть покрити близько 20% своїх потреб у калоріях продуктами, що виробляються в адміністративному окрузі Фрайбурга. Повне постачання з регіону, адміністративного району Фрайбурга, було б можливим лише окремими продуктами (наприклад, молоком та молочними продуктами), навіть якщо б потенціал регіональної продукції був краще використаний. Для подальшого обговорення регіонального харчування важливо пояснити, які цілі слід переслідувати, збільшуючи споживання регіональних продуктів. Наприклад, з точки зору стійкості, не завжди регіональна продукція сама по собі має кращий екологічний баланс або вищий рівень добробуту тварин, оскільки метод виробництва відіграє вирішальну роль. (Fibl, 2015)
Ініціативи у Фрайбурзі та його околицях
У Фрайбурзі та його околицях є незначна кількість ініціатив, в яких як ретериторіалізація, так і продовольча демократія є живою реальністю:
Потрібна зміна парадигми у продовольчій політиці