Калангал - маленький бульба має великий ефект

Наукова назва: Альпінія

Тайський імбир
Китайський імбир
Корінь лихоманки
Гао Лянг Цзян

Втрата апетиту
Порушення травлення
Гарячкові хвороби

Гіркі речовини
Смоли
Винищувач

У народі також називають калганом (альпінія) Тайський імбир або Китайський імбир призначений.

І калган та імбир насправді мають багато спільного: з одного боку, вони схожі в обох форму а також в гострий смак своїх коренів.

З іншого боку, коріння імбиру та калгану однаково популярні для лікування Втрата апетиту, порушення травлення та лихоманка для використання.

Дізнайтеся більше про ефекти та використання калгану тут.

Спеція з колекції рецептів відомих цілителів

Калангал та імбир належать до сімейства Сім'я імбирних (Ziniberaceae), де разом зі спеціями, такими як куркума та чорний кардамон, вони утворюють важливі інгредієнти для знаменитого каррі.

Це не випадково, оскільки пряні рослини імбиру в основному є вихідцями з Азії і використовувались тут ще раніше ароматні кулінарні трави виявив.

Калангал, зокрема, особливо в Росії Індія, Таїланд і Китай широко поширений.

Існує два основних типи калгану, що використовуються як спеції та лікарські рослини:

Справжній калган/сіамський калган (Alpinia officinarum)
Тайський імбир (Alpinia galanga)

Зокрема, справжній калгал має надзвичайно високу якість в Азії довга історія як ліки показувати.

Алхімік і лікар працював у Китаї Тай Хунцзін близько 500 р. н. е. як одне з перших, хто використав лікувальні властивості кореня калгану.

Співзасновник традиційної китайської медицини згадав про калгал або про Гао ляанг цзян (高良姜) Фармакопея Míngyī biélù (名医别录) і зробив його відомою лікарською травою в китайській медицині.

Цзян зробив чудовий кулінарно-медична подорож через колекції рецептів відомих цілителів і натрапив на так званий "китайський імбир"

З великою подякою арабським вченим

В арабському світі та Європі калган з’явився набагато пізніше, наприклад у Росії 10 століття відомі.

Це в основному завдяки арабській мові Історик медицини Ібн Шулул, який на той час написав важливу медичну роботу "Додаток до Materia medica of Dioscurides" (Maqāla fī Dikr al-adwiya allatī lam yad kurhā Diyūsqūrīdas fī kitābihī).

У цьому сценарії калгал фігурує під назвою Хуланган на.

З одного боку, Ğulğul надає інформацію про маршрут, по якому знання про калгана потрапили в Аравію, а саме через Індійський торговий шлях.

З іншого боку, найвідоміші лікувальні властивості рослини, а саме ті проти Порушення травлення, записаний у роботі Ібн Шулулула:

“Хуланган. Індійський препарат, теплий і вологий. Він підвищує потенцію, засвоюється для холодного шлунка, має приємний запах, зміцнює шлунок, холодну печінку та внутрішні органи ".
(Ібн Шулу)

Приблизно через століття мати травників була зайнята, Хільдегарда фон Бінген, з письмовою спадщиною Ібн Шулулула.

Вона додала інші способи використання, а також одну, до травних властивостей кореня калгану перспективний рецепт додано.

Тому що релігійна мати Хільдегард любила готувати вино, виготовлене з калгалу, яке вона використовувала не лише при проблемах з травленням, а й Проблеми з серцем і болі в спині рекомендується.

Сьогодні вони включають області застосування від калгану:

Втрата апетиту,
біль у животі,
лихоманка,
Біліарні проблеми,
Проблеми з серцем,
Судоми в шлунку,
Менструальний біль,
Печія
Нудота і блювота
і проблеми з травленням.

Графік лікування метаболізму, що включає 84 рецепти

Ви хочете схуднути, знешкодити чи очистити себе? Тоді вам слід спробувати 21-денне лікування метаболізму!

Детальний опис метаболічного лікування, включаючи графік
84 смачні рецепти лікування метаболізмом
Звіт про досвід та щоденник протягом усього етапу дієти, включаючи рецепти та зміни ваги
Поширені запитання, щоб уникнути типових помилок під час лікування метаболізмом.

Пікантний ефект калгану - короткий огляд інгредієнтів

Аромат і цілющі властивості калгану виробляються тими ж інгредієнтами.

Активні інгредієнти є найвищими у корінь (Кореневища) калгану концентрований.

Тому воно має велике значення і як пряність, і як ліки.

Гіркі речовини сприяють травленню

Кореневище калгану довжиною до 1 м (Radix Galangae) сповнене ефірними оліями, більшість з яких Флавоноїди і Дубильні засоби складаються.

Обидві групи інгредієнтів є гіркими на смак ароматичними речовинами в рослинах і тому їх часто називають Гіркі речовини призначений.

Гіркі речовини відомі, серед іншого, своїми

антиоксидант,
дезінфекція,
протизапальні ліки,
судинозвужувальний,
підвищення імунітету
і спазмолітичний

сприяють шлунково-кишковому кровотоку,
збільшити вироблення травних ферментів
та покращують рух кишечника (перистальтика кишечника).

Крім того, гіркі речовини теж мають одну апетитний ефект.

Кореневі смоли підтримують дію гірких речовин

Ще одним компонентом ефірних масел кореня калгану є Рослинні смоли як

Галангол,
Гінгерол
і евгенол

Ці інгредієнти гарячої смаку також працюють

антиоксидант,
дезінфікуючий засіб,
і протизапальну.

Їх стимулюючий ефект на спорожнення кишечника дорівнює ефекту гірких речовин у корінні галанта, саме тому вони використовуються як інгредієнт для Травний шнапс показують відмінний ефект.

Серце та кровообіг також отримують користь від калгану

Тріо гострих інгредієнтів у калгані доповнено Винищувач (Камфора).

Це ще одна рослинна речовина, яка відповідає за його травлення та дезінфікуючий засіб Властивості відомий.

Однак особливістю камфори є те, що вона заспокоює так само, як і кишкові м’язи зміцнення на

дратувати,
серце
та обігу

Тому в медицині камфора застосовується не тільки для лікування проблем травлення та запальних інфекцій, а й для лікування ревматичні скарги та нервові захворювання.

Інгредієнти калгану з першого погляду

Гіркі речовини
Флавоноїди, дубильні речовини

- надають антиоксидантну, дезінфікуючу, протизапальну, судинну контракцію, імунізуючу та спазмолітичну дію

- також стимулюють шлунково-кишковий кровотік, вироблення травних ферментів та дефекацію

- заспокоює та зміцнює нерви, серце та кровообіг

Вживання калгану - неперевершений в якості кухонної спеції

Земля Калгановий порошок можна використовувати як традиційну пряність на кухні.

Корінь трави особливо добре справляється з

Каррі
східні пряні пасти
М'ясні страви
Трав'яні вина
Лікери
і шнапс для травлення

Рецепт калганного вина за Хільдегардою фон Бінген

4 чайні ложки меленого кореня калгану
1 пляшка червоного вина (терпкого або солодкого)
Нагрійте вино в каструлі і дайте коріння калгану кипіти в ньому близько 10 хвилин.
Тоді просто дайте калгановому вину охолонути і подайте до жаростійких питних посудин.

Краплі калгану як універсальний засіб

Якщо ви неодноразово страждаєте від травних скарг або хочете вилікувати свої менструальні проблеми (наприклад, спазми в животі) коренем калгану, ми рекомендуємо приймати Краплі калгану.

Їх навіть можна зробити подібними до вина, виготовленого з калгалу саморобний.

Для любителів домашнього зілля ми маємо одне нижче Традиційний рецепт з давніх часів для аромату Tinctura:

"Візьміть: Zimmelcassie дві унції [приблизно 58 грамів], дрібні кардамони, гвоздика, корінь калгану, корінь імбиру по кожній половині унції [прибл. 14,5 грамів]. Посипте його порошком і вилийте на нього два фунти виправленого спирту. Мацеруйте протягом восьми днів у закритій посудині, яку потрібно часто струшувати, потім віджимати та фільтрувати. Він червоно-коричневого кольору ".
(Карл Фрідріх Мор - Коментар до прусського фармакопу)

Дозування препаратів калгану

На відміну від простої спеції, активні інгредієнти калгану містяться в Готові заготовки природно більш концентрований.

Тому, будь ласка, дотримуйтесь наступного Інструкція щодо дозування:

Побічні ефекти Галанта

У рідкісних випадках може бути Передозування від калгану (понад 2 г щодня) до тиску в шлунку та болю в шлунку.

Однак інших побічних ефектів не відомо.

Досвід роботи з Rauwolfia - цілющі ефекти випробувані і перевірені

Науково доведений ефект

дезінфікуючий ефект	Так
протизапальну та антиоксидантну дію	Так
підтримуюча дія на функцію кишечника	Так
Полегшення менструальних болів	Так

Один показав, наскільки добре калгал допомагає при інфекціях та шлунково-кишкових скаргах вивчення Центру біотехнологій Університету Анни в Індії.

Тут ви можете знайти бактеріального збудника Кишкова паличка, який неодноразово викликає проблеми з травленням та шлунково-кишкові інфекції, успішно лікують за допомогою Alpinia officinarum.

Антиоксидантний та протизапальний потенціал калгану був показаний у дослідженні, заснованому на фармакологічний інститут від Вважаного університету Бхараті Від'япіта в Індії.

Також цікаві позитивні результати досліджень про вплив калгану на менструальні болі та дослідження, яке виявило, що калгал мав протиракову дію.

Купуйте калган - органічний магазин, аптека або Інтернет

Корінь калгану переважно або свіжий або як мелена спеція (Калгановий порошок) або купити.

У добре укомплектованому продуктовому або органічному магазині, як правило, можна лише Спеція стійка прогулятися.

З іншого боку, калганові препарати можна, звичайно, також використовувати в Інтернет купити.

Ось декілька рекомендацій щодо продуктів:

Ім'я зображення товару ціна

	Корінь свіжого калгану з Таїланду від TKH	3,96 євро, 100 г.
	Корінь калгану (вирізати) трав з Ахтергофу	5,95 євро, 250 г.
	Краплі калгану від Асвета	€ 29,90, 100 мл

Висновок

Калган - здорова кулінарна спеція, яка, крім анорексії та проблем з травленням, використовується також при різних інфекційних та серцевих захворюваннях може допомогти.
Насправді існують лише конкретні рекомендації щодо дозування висококонцентрований Готові заготовки.

Коли Спеції до їжі та напоїв Корінь калгану, навпаки, можна використовувати за бажанням.

Ми сподіваємось, вам сподобається здорове приготування їжі з маленьким братом імбиру!