Кальцієвий сир під час вагітності, на що я маю право?

Ви можете їсти сир, поки вагітні ... але не будь-який сир. Слід уникати певних сирів, щоб уникнути лістеріозу. Невеликий підсумок, щоб чітко бачити.

Сир є чудовим джерелом кальцію і тому необхідний протягом цих дев'яти місяців. Однак деякі, швидше за все, сприяють розмноженню таких бактерій, як лістерія, і тому їх слід уникати. Ось список дозволених сирів та тих, яких слід уникати.

Сири, які ви можете їсти

Запечені сири не є проблемою: Грюйер, Емменталь, Едам, Гауда, Чеддер, Пармезан, Манчего.

М'які сири, такі як моцарела (крім сирого молока, прочитайте етикетку).

Свіжі сири: свіжий козячий сир, свіжий сирний спред.

Сири з пастеризованого молока: фета, рікотта.

Сири, що можна змащувати або плавити, такі як Філадельфія, Сен-Море, La vache qui rit або Kiri

Блакитний сир поширюється як Le Saint Agur.

Сирів, яких слід уникати під час вагітності

Сири з сирого молока з квітучою шкіркою: Камамбер, Кулом'є, Брі, Мон-д'Ор, козячий кроттин, Мюнстер, Кулом'є, Вачерін.

Сири з промитими шкірками, такі як Pont l'Evêque та Maroilles.

Сири з синими жилами: Рокфор, Блю д'Овернь, Фурм д'Амбер, Горгозонла, Слітон.

Знати: їх можна їсти, якщо добре їх приготувати, щоб усунути всі сліди лістерії. Будьте обережні, сир повинен бути скрізь гарячим, а не просто розплавленим або обпаленим на поверхні. Ракетки дозволені, оскільки температура приладів становить 80 ° C і 350 ° C, тоді як температура пастеризації становить 72 і 85.

порада +

Віддавайте перевагу попередньо розфасованим сирам нарізаним сирам і особливо уважно читайте етикетки.