Кальцій - найулюбленіший з мінералів - CSID Що відбувається, докторе
Важливу роль у підтримці здоров’я організму відіграє найпоширеніший мінерал - кальцій. Добова доза кальцію (800-1200 мг) не тільки забезпечує нормальну роботу організму, але також допомагає підтримувати вагу та покращує здоров’я.
Оскільки в холодний період ми менше контактуємо з сонячними променями, нам не вдається забезпечити повною кількістю вітаміну D (який допомагає організму засвоювати кальцій), тому все більше людей мають проблеми з метаболізмом кальцію. Американські дослідники, стурбовані роллю кальцію в організмі, впевнені, що цей мінерал відіграє важливу роль у нашому настрої.
З іншого боку, вони виявили певний зв’язок між правильним метаболізмом кальцію та практикою певних вправ, які потребують м’язів і кісток у стійкому ритмі - таких як біг підтюпцем, аеробіка, теніс. Кальцій також допомагає нам підтримувати нормальну вагу та регулювати печіння та обмін речовин.
Роль кальцію в організмі
Достатня кількість кальцію означає здоров'я зубів і кісток, структура яких формує його разом з фосфором (співвідношення між цими мінералами - два до одного). За допомогою магнію кальцій забезпечує оптимальне функціонування серцево-судинної системи, особливо регулярне серцебиття. Це сприяє передачі нервового імпульсу та метаболізму заліза. Встановлено, що збільшення добової дози кальцію полегшує менструальний біль і допомагає запобігти алергічним реакціям.
Тим, хто страждає частими гіпоглікемією або безсонням, рекомендується збільшити дозу кальцію до 1000-1 500 мг. Більше того, кальцій є ключовим елементом втрати ваги, оскільки він пригнічує певну речовину, яка належить до групи вітаміну D, що спричиняє відкладення жиру та уповільнює ліпідний обмін. Отже, збільшення споживання кальцію допомагає блокувати вплив цієї речовини, а також посилює метаболізм.
Природні джерела кальцію
Знежирене молоко та сир, нежирний йогурт, яйця, соя, морська риба (сардини, тунець) або лосось, кунжут, фундук, волоські горіхи, мигдаль, насіння соняшнику, сушена квасоля, цвітна капуста, брокколі та селера багатий кальцієм. Однак кальцій не буде оптимально засвоєний, якщо вживати надлишки жиру, шоколаду, кави, шпинату, петрушки, буряка (у цих продуктах багато щавлевої кислоти), якщо в раціоні переважають злаки (багаті фітиновою кислотою, яка «пов'язує» кальцій а потім виключаються разом) або якщо вживається занадто багато алкогольних або газованих напоїв (які мають високий вміст фосфору, що перешкоджає засвоєнню кальцію та спричиняє споживання існуючого запасу).
Препарати кальцію вони засвоюються, якщо забезпечено достатнє споживання вітаміну D. Насправді ефективність дії кальцію підвищується за рахунок присутності вітамінів А, С, D, заліза, магнію та фосфору. Недавні дослідження показали, що щоденне введення комбінації кальцію, магнію, вітаміну D та бору може запобігти остеопорозу. Поєднання вітамінів D, C та A курсами по два тижні кожен значно зменшує появу респіраторних вірусів.
Добова доза кальцію
Наше тіло складає від кілограма до півтора кілограма кальцію (залежно від зросту), кількість переважно зосереджена в кістках і зубах. Для здорової дорослої людини добова доза кальцію становить 800 мг (для чоловіків) до 1200 мг (у жінок у менопаузі, вагітних). Зазвичай для кальцію, який накопичується в кістках, існує позитивне сальдо до 55 років у чоловіків та 45 років у жінок, після чого баланс стає негативним, досягаючи того, що через 65 років швидко зменшується, що призводить до початку остеопорозу.