Кальмар а-ля планча - Bigmammy онлайн
- Приготування азбуки
- В’язання ABC (пояснено понад 100 моделей)
- Новини
- Справа закінчена, я йду
- Сімейні архіви
- Серцевий інсульт
- Рант
- Основна кухня
- Десерти
- Входи
- Генеалогія
- Історія Брайота
- Журнал реєстрації
- Овочі
- Читайте і бачите для вас
- Ням ням
- Ніс у повітрі
- Основні страви
- Унікальні страви
- Риби
- Основна в’язка
- Поради та підказки
- Подорожі
- Справді, яке лихо! Мій брат до турботи та солідарності з жителями Лота і Гарони .
- Коли елементи розв’язані, це турбота і солідарність для жителів Лот і Гаронна .
- Я бачив презентацію його роботи під час есе Бруно Ле Мера про "L'ange et la bête"
- Чесність, величезна культура, дві цінності про «Ангела і звіра», нарис Бруно Ле Мера
- Дякую тобі дорога Бігмаммі. Надобраніч. у Франції ми не просто помираємо від Ковіда .
- Я люблю твій щоденник і люблю те, чим ти займаєшся. на брелоку для ляльок №1
- Мерсі на кардигані з реглановими проймами для хлопчика, розмір 10 років
- Привіт, 60 €, я вважаю це доступним. Це бере на себе «Моя книга десятиліття». на Фейсбуці !
- Або, принаймні, не в таких умовах. У мене, звичайно, у Франції, ми помираємо не лише від Ковіда .
- Дякую за вашу передбачливість, принаймні ви були у Франції, ми не просто помираємо від Ковіда .
- Аль Кальфур
- архітектура
- Ст
- Мистецтво 20 століття
- BD
- кіно
- сімейна кухня
- Кухня для 2 осіб
- виставки
- сімейні свята
- Щасливих покупок
- історії
- СВОБОДА
- література
- Моє маленьке здоров’я
- моди
- музеї
- ностальгія
- Париж пішки
- живопис
- онуки
- Полярні
- Політика
- релігія
- Роман
- суспільство
- трилери
- Туризм у Франції
- ручна праця
- економіка
9 серпня 2014 року
Кальмар а-ля планча
Якщо у вас є чоловік, готовий прибрати цих чорнильних звіряток, це ідеально. У мене є такий шанс !
Насправді доцільно делікатно від'єднати під струменем води тіло голови та її щупальця, видаливши ту прозору кістку, яка підтримує кишеню, всю, намочуючи чорнило. Покладіть кальмари шматками на абсорбуючий папір перед тим, як помістити їх у великий глибокий посуд, щоб вони легко маринувались.
Наріжте три-чотири нові цибулини (білу та частину зеленої), два-три зубчики часнику, посоліть, залийте губками кальмарів, додайте лимонний сік та велику склянку оливкової олії.
Посипте гарним кінчиком ножа перцю Еспелет і дайте маринуватися принаймні одну годину. Час від часу перевертайте, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно.
Нагрівайте планчу дуже довго.
Вона готова, коли палить. Але можна використовувати і суху антипригарну сковороду, добре розігріту.
Найголовніше, щоб там кальмарам було комфортно, вони були рівними.
Злийте кальмари з їх маринаду і покладіть їх на планку або в каструлю.
Зачекайте 3 хвилини, перевертаючи їх, як тільки вони підрум’яняться з першої сторони. Більше не.
Зазвичай, вже наполовину приготовані маринадом, вони ніжні. Якщо ми перевищуємо короткий час варіння вище, вони стають гумовими і продовжують готувати ще 15 хвилин, поки не стануть м’якими.
Як супровід: подрібнений нова морква з куркумою (рецепт Сіріль Ліньяк).