Кальмар вок і л; хрусткі ясна - Журнал "Переваги"

Додати до обраного Бернард Радванер

Практична інформація

• Тип страви Аперитив/Тапас
• Калорії 283 ккал/особа
• Ні для схуднення
• Кількість людей Для 4
• Експрес-номер
• Час приготування 20 хв
• Час приготування 15 хв
• Попередня позика Не вказано
• Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

650 г кільця кальмарів
300 г брокколі
300 г моркви
200 г перцю
200 г сирої паростки квасолі
200 г пагонів бамбука в банку
2 ст. до с. подрібнений імбир
2 цибулі-шалоту
4 ст. до с. соєвий соус
4 ст. до с. Насіння кунжуту
1 ст. до с. кунжутну олію
1/2 ч. Л. до с. куркума

Кроки

Крок 1

Моркву наріжте паличками, перець соломкою.
Підрум’янюйте їх протягом 7-8 хв у воку з олією на середньому сильному вогні.

2-й крок

Додайте квіти брокколі, варіть 3-4 хв.
Додайте імбир, зціджений бамбук, паростки квасолі, куркуму.
Як тільки все стане гарячим і все ще хрустким, перекладіть в глибокий теплий посуд, накрийте кришкою, щоб зігрілося.

Крок 3

Киньте цибулю-шалот і кільця кальмарів у вок на сильному вогні.
Як тільки вони зігріються до серця, поверніть овочі і перемішайте 1 хв.
Додайте соєвий соус, перемішайте, а потім вилийте в гарне порожнисте і гаряче блюдо. Посіяти кунжут.

Поради

Ідеї ​​Аделіни

Щоб швидше, я купую у кільця кальмарів Picard Surgelés, брокколі, подрібнений імбир. Кидаю все ще заморожене у вок, ледь збільшую час варіння.
Я купую сиру сою під назвою "паростки квасолі Мунг" у мішку по 125 г (торгова марка Les Crudettes, у супермаркетах).
Куплений у магазині золотий кунжут можна замінити нежирним білим насінням кунжуту на сковороді.

---