Кальмари та голод - Klimareporter °
Будь то зерно, вино чи риба: Зміна клімату також впливає на те, звідки буде надходити наша їжа в майбутньому. Більша проблема розкоші для багатих цієї землі загрожує погіршенням продовольчої ситуації в і без того неблагополучних регіонах.
Поки що: тріски менше, а кальмарів більше. Для тих, хто любить їсти їстівну рибу з Північної Атлантики, але хто насправді не любить головоногих молюсків, це проблема. Але він не повинен голодувати.
Навіть якщо Бордо вже не смакує, оскільки виноград доводиться збирати раніше на південному заході Франції, а вміст алкоголю зростає, це виклик - як для тих, хто п’є Бордо, так і для виноробів, які його вирощують. Але це теж не буттєво. Це більше проблема розкоші для багатих на землі.
Наслідки, які зміни клімату матимуть - а в деяких випадках і вже мають - для бідних людей світу мають зовсім іншу якість. Зараз нью-йоркське агентство Bloomberg вказало на це в аналізі, який багато в чому показує, як глобальне потепління перевертає глобальне виробництво продуктів харчування.
Південним країнам, які і без того є економічно неблагополучними, доведеться стикатися з посухою і повенями ще частіше, ніж сьогодні, а отже, і дестабілізацією виробництва продуктів харчування.
Але справа ще більш несправедлива. Деякі регіони світу, включаючи північ США та країни Східної Європи, навіть виграють. Наприклад, там урожайність зерна збільшується, оскільки вегетаційний період подовжується - тоді як у «південних штатах» значно більше людей страждає від кліматичних змін. Екстремальні дощі заносять орні землі, шкідники розмножуються швидше, а вміст поживних речовин в посівах падає. Існує загроза стрибків цін на основні продукти харчування - додаткова загроза політичній та соціальній стабільності в багатьох країнах.
Аналіз Bloomberg також виявляє дивні речі. Наприклад, що типового британського меню з риби та чіпсів більше не існувало б, якби тріску не завозили з Ісландії, Норвегії чи навіть Китаю. Вилов у Північному морі та Атлантичному краху, оскільки вода там стала занадто теплою. Для цього зараз траулери витягують кальмарів та анчоуси. "Коли ми їдемо у відпустку до Іспанії, ми часто їмо рибу з Великобританії", - цитує Bloomberg професора з університету в Ексетері на півдні Англії.
Йоахім Вілл - головний редактор інтернет-журналу klimareporter