Калорії ананаса, поживні речовини, дієта з ананасом

Ананас любить палюче сонце та високі тропічні температури. Стиглий ананас на смак відповідно екзотичний, солодкий і соковитий. Окрім вишуканого смаку, тропічний фрукт також є засобом краси та схуднення: ананас насичений корисними речовинами, а значить, зміцнює імунну систему, знижує кров’яний тиск, піднімає настрій та регулює травлення. Оскільки ананас також стимулює спалювання жиру, багато людей, що займаються здоров’ям, покладаються на детоксикаційний ефект ананасової дієти.

Ананас: калорії та поживні речовини

Ананас не тільки містить повну енергію сонця, але також багато вітамінів групи А, вітамінів групи В та вітамінів групи С. Однак висока частка ферментів в ананасі особливо цінується: здорові тропічні фрукти багаті бромеліном, амілазою, перодиксазою та інвертазою. Також є численні мінерали та мікроелементи.

Ферменти підтримують перетравлення білків і стимулюють спалювання жиру, що робить ананасову дієту популярним засобом схуднення. Хоча ананаси містять від 7 до 15 відсотків фруктози, залежно від ступеня їх дозрівання, організм негайно перетворює це в глюкозу і тому може використовуватися безпосередньо. 100 грам ананаса містять близько 55 кілокалорій - це робить його здоровою, низькокалорійною їжею.

Схуднути за допомогою ананасової дієти

Завдяки детоксикаційному ефекту та низькій частці калорій в ананасі, фрукти ідеально підходять для дієтичного дня. Ананасова дієта не повинна виконуватися довше одного-двох днів, оскільки така дієта швидко стає занадто односторонньою, і життєво важливих поживних речовин, таких як білки, жири та мінерали, такі як йод або цинк, бракує. Ананасова дієта вам гарантує швидке схуднення, однак більша його частина складається з води.

Тому ананас менш придатний для схуднення, а скоріше для свідомої детоксикації. У такий дієтичний день до двох кілограмів ананаса слід вживати в сирому вигляді або у вигляді соку. Якщо це занадто однобічно для вас, ви можете додати інші багаті ферментами продукти, такі як ківі або папайя.

Купуючи ананаси правильно

Ананас дозріває лише незначно, саме тому існують великі якісні відмінності в торгівлі між літаючими ананасами та фруктами, ввезеними на кораблі. Перші збирають, коли вони дозріли, і, отже, мають фруктовий, свіжий, чистий смак. Дешеві ананаси зазвичай збирають рано і трохи дозрівають на кораблі, що часто робить смак трохи кислим.

У будь-якому випадку, цей тропічний фрукт повинен мати інтенсивний аромат при покупці, а м’якоть повинна трохи поступатися одним дотиком пальця. Листя повинні бути темно-зеленими, плоди яскраво-жовтими до оранжевого кольору.

Порада: Якщо листя легко витягнути, ананас дозрів для вживання.

Оскільки плоди продаються стиглими, їх також слід їсти порівняно швидко після покупки. Ананас слід зберігати вдома максимум два-три дні.

Нарізати ананас - ось як це працює!

Щоб нарізати ананас, виконайте наступні дії:

Спочатку відріжте зелену плодоніжку.
Потім довгим ножем четвертуйте фрукти уздовж.
Виріжте дерев’яний центр.
Чверті Ананаси тепер можна нарізати хрест-навхрест і відкусити до твердої оболонки. Як варіант, можна вирізати скибочку перед їжею.

Якщо від тропічних фруктів щось залишилось, його можна тримати в холодильнику під харчовою плівкою до трьох днів, якщо це необхідно.

Рецепт: ананасовий пиріг на десерт

Ананас - це універсальний фрукт, який не тільки свіжий на смак, але і як консерв, морозиво, варення, сік, оцет або вино.

Популярним рецептом ананаса є ананасовий пиріг, який ідеально підходить як свіжий літній десерт. Смачний десерт вдався за наступними інструкціями:

Збийте кухоль крему з 200 грамами цукрової пудри до стійкості.
Складіть в пачку кварку.
Почистіть великий ананас і виріжте з середини сім скибочок. Решту м’якоті наріжте кубиками і додайте до крему кварк.
Потім розмістіть кільце для торта навколо основи бісквіта і промажте кремом. Зверху декоративно розкладіть скибочки ананаса.
Дайте готовому торту відпочити в холодильнику дві години, а потім подайте як смачний ананасовий десерт або до кави.

Походження та ріст тропічних фруктів

Вважається, що ананас походить з Південної Америки. Сьогодні його вирощують майже у всіх тропічних і субтропічних країнах, особливо в Таїланді та на Філіппінах. Там плоди ростуть у різних місцевих сортах, переважно на великих плантаціях вирощування.

Рослина ананаса складається з різновиду багаторічників з довгими загостреними гострими листям, розташованими в розетці. Довге суцвіття з понад 100 квітками виросте в середині приблизно через рік. Якщо вони не запилюються, з них розвиваються ягоди, які з часом зростаються в один великий плід - ананас, який ми знаємо.

Більше статей

Оновлено: 26.11.2020 - Автор: Крістіна Клемент