КАЛОРІЇ Carrelet
100 г Carrelet приносить вам:
Скільки калорій у камбалі ?
Камбала, яку ще називають камбалою, є камбалою, яка живе в піщаному та мулистому дні. Як правило, він знаходиться в Атлантичному океані. Як і у всіх камбал, очі камбали розташовані на одній стороні. Тобто з правого боку або так званої верхньої сторони, коричневого кольору і вкрапленого помаранчевими плямами. З іншого боку, нижня сторона ніколи не бачить денного світла і має сірий колір.
Камбала - це риба з тонкою і нежирною м’якоттю. Насправді 100 г камбали забезпечують лише близько шістдесяти калорій лише на 1 г жиру. Зверніть увагу, що камбала є хорошим джерелом білка.
Камбала, риба, що знаходиться під загрозою зникнення
Камбала, як і багато інших риб, є жертвою надмірного вилову. Однак конкретного вилову камбали не існує. Але вони є жертвами побічної шкоди від промислового рибальства. Насправді останній використовує все більше і більше мережевої риболовлі, і під час риболовлі на підошві багато камбали ловиться випадково. За підрахунками, щороку виловлюється майже 100 000 тонн камбали. Крім того, оскільки найменші екземпляри систематично не викидаються назад у море, популяція не може оновлюватися. Більше того, їх присутність у морях та океанах настільки зменшилась, що багато асоціацій охорони природи класифікували камбалу як вид, що зникає.
Камбала для дієти
Камбала може бути союзником для схуднення, оскільки в ній мало жиру і багато білка. Однак, щоб зберегти всі ці переваги для лінії, ви повинні бути обережними з приготуванням їжі та супроводом. Таким чином, краще готувати на пару, а не смажити, а замість масляного соусу приправляти оливковою олією, ароматними травами або лимонним соком. Камбала у супроводі рису та хрустких овочів зробить вас збалансованою та корисною стравою. Однак невеликий мінус: оскільки йому загрожує зникнення, уникайте його споживання занадто часто.
Каррелет і кулінарні поради
Перш ніж купувати камбалу, знайте, що вона містить багато кісток. Таким чином, половина його ваги не буде витратною, але буде складати відходи. Потім, з боку варіння, камбала піддається багатьом варіаціям: у духовці, смаженні або на пару. Що стосується препарату, ви можете приготувати його цілим або підняти філе. Щоб уникнути необхідності робити це самостійно, ви можете попросити свого виробника риби підготувати його для вас. Тоді вам доведеться лише готувати його.