Калорії Черешня Факти харчування та енергія
65 ккал
Поживна черешня
| Білок | 1,0г |
| жиру | 0,2г |
| вуглеводи | 14,0г |
| з яких цукри | 13,4г |
| Клітковина | 1,4г |
| Щільність енергії | 0,6 ккал/г. |
| алкоголь | 0,0г |
| Калорії | 65 ккал/272 КДж |
Розподіл енергії черешні
| Білок | 4 ккал/17 кДж |
| жиру | 2 ккал/8 кДж |
| вуглеводи | 56 ккал/235 КДж |
| з яких цукри | 54 ккал/225 КДж |
| Клітковина | 3 ккал/12 кДж |
| алкоголь | 0 ккал/0 кДж |
| Щільність енергії | 0,6 ккал/г. |
Наступна їжа: Калорії ківі
Їжа до солодкої вишні
Черешня
Плоди, які в цій країні відомі як черешня, називаються, строго кажучи, пташиною вишнею (Prunus avium). Причиною назви є той факт, що деякі види птахів люблять погризти смачні червоні плоди і тому є колючкою у селекціонерів. Відповідно, вишневі дерева часто вкриті сітками або захищені опудалами та ультразвуковими системами.
Черешня з ботанічної точки зору
Як родина троянд, черешня споріднена з іншими сортами кісточкових фруктів, такими як сливи, абрикоси або вишня. Черешня процвітає на вічнозелених деревах висотою від 15 до 20 метрів, іноді навіть 30 метрів. Характерним є пишний цвіт вишні, який особливо відзначається в цій країні, але особливо в Японії. Весна прийшла найпізніше, коли в квітні або травні з’являються білі, іноді рожеві вишні. Особливістю дерев є кількість квітів, яка може становити до мільйона, особливо у старих рослин.
Кулясті плоди діаметром близько одного-двох сантиметрів виникають із квітів. Дозріваючи, черешня набуває темно-червоного кольору, що зазвичай буває в червні або липні.
Якщо ви хочете посадити вишневе дерево, вам доведеться врахувати величезні вимоги до простору. Для розвитку дерева у повному розмірі та пишності дереву потрібно до 50 квадратних метрів. Але є і породи, які дещо менші.
Загалом, різноманітність черешні величезна. Виробники фруктів розрізняють хрящі та серцеві вишні, і тут знову більше 50 поширених сортів.
Спільним для окремих черешень є те, що для вирощування їм потрібно як повітряне, так і сонячне місце, а згодом морозна температура може пошкодити квіти. Посуха менше проблем, тому ґрунт повинен бути досить добре провітрюваним і вапняним. Ідеальне значення рН для черешні - 7.
Інгредієнти черешні
Приблизно 63 ккал на 100 грам, черешня є одним з найбільш поживних видів фруктів. Висока цінність головним чином пояснюється солодкістю та часткою 13,3 відсотка вуглеводів. Натомість жир і білки представлені лише 0,3 і 0,9 відсотка, а клітковина не особливо багата - 1,5 відсотка.
Черешня отримує свою безперечну цінність для здоров'я завдяки антоціанам, червоному барвнику. Вони діють як поглиначі вільних радикалів і, на думку численних експертів з питань харчування, запобігають раку. Вітамін С і кальцій також добре представлені. Також слід згадати калій, фосфор, залізо та деякі вітаміни групи В, а також бета-каротин.
Якщо в народі кажуть, що після вживання черешні не слід пити занадто багато води, це стосується лише кількості приблизно 500 грам. Причина криється в дріжджових клітинах, які знаходяться на зовнішній стороні вишні. Зазвичай вони нейтралізуються шлунковою кислотою. Однак, якщо це розбавити, можуть виникнути ефекти бродіння.
Вживання черешні
Черешню зазвичай їдять у сирому вигляді, але вона також підходить як інгредієнт для десертів та тортів. Однак за відсутності достатньої кількості фруктової кислоти готувати черешню недоцільно, оскільки це призведе до нудного і м’якого смаку.
Купуючи, переконайтеся, що плоди вже набули характерного кольору, оскільки черешня вже не дозріває.
Окрім плодів, великим попитом користується і деревина вишневого дерева. З цього виготовляються високоякісні меблі та музичні інструменти. Нарешті, бджолярі також люблять вишневе дерево і використовують черешню як так званий традиційний костюм.
Походження та розповсюдження
Поряд з яблуками, грушами і сливами, черешня є економічно найважливішим фруктом дерева в Німеччині. Також дерева можна зустріти на Кавказі, Туреччині, Вірменії та північному Ірані. Слід також згадати Європу, Скандинавію, Північну Африку та американський Схід.
З історичної точки зору птах або черешня є оригінальною формою різних сучасних порід. Фруктовий сорт культивували ще 2200 р. До н. Е., А стародавні греки та римляни також цінували черешню.
Слово "вишня" вперше згадується в 1469 році, і його назва, ймовірно, сягає древнього міста Керасас (сьогодні турецький Гіресун).
Подібні сорти: слива | Абрикос | Вишні | Мигдаль