КАЛОРІЇ chipolata
100 г чіполата приносить вам:
Кількість калорій в чиполатах
Чиполата, яку також називають годіву або ковбасою, складається з оболонки діаметром близько 2 см, наповненої м'ясом та свининою. Він також містить приправу, що складається з таких трав, як чебрець і шавлія, а також спецій, таких як мускатний горіх. Традиційно м'ясом було баранина, але у Франції назва чиполата стала включати ковбаси на основі свинини. З поживної точки зору, чиполата містить деяку кількість білка, але особливо багата насиченими жирами тваринного походження. Отже, 100 грамів ковбаси містять близько 200 ккал. Одноразова ковбаса, яка в середньому становить 50 грамів, тому вже забезпечує 100 ккал.
Походження чіполати
Історія ковбас, ймовірно, починається ще в Античності, коли сушене м’ясо готували у вигляді ковбас, щоб його довго зберігати. Це також було одним із продуктів харчування, з яких складалася трапеза римських легіонерів. Зовсім недавно назва "чиполата" дійшла до нас з Італії, де вона позначає цибульний конфі. По-італійськи тоді пишеться "cipollata". Французи взяли цю назву для позначення ковбас, оскільки вони часто використовуються для супроводу цибулевого конфі. Тому ця назва є змішаною між двома продуктами харчування.
Якість чіполатів
В основному чиполати - це ковбаси, виготовлені з м’яса та баранячого жиру в баранячому кожусі. Вже досить жирне і не обов’язково корисне для здоров’я, виробництво чіполати перетворилося на промислове розвиток, що породило сумнівні практики. Таким чином, у супермаркеті можна знайти ковбаси із синтетичною оболонкою, виготовлені з целюлози та пластичних матеріалів.
Крім того, ковбасне м’ясо може містити добавки та барвники, а також ГМО сою. Якщо ви хочете бути впевнені, що купуєте "натуральні" ковбаси, найкращим чином, можливо, звернутися до органічних продуктів або до місцевого виробника, методи якого ви знаєте.
Чиполата для дієти
Це одна з літніх продуктів і продуктів для барбекю, але не дієта. Потрібно лише поглянути на її харчовий профіль, щоб побачити, що ковбаса наповнена жиром і, отже, досить шкідлива для опуклостей. Крім того, для їх приготування найчастіше готують барбекю. Однак цей вид приготування створює шкідливі сполуки на ковбасі. Тому це не хороша страва ні для здоров’я, ні для фігури.
Під час шашлику скоріше віддайте перевагу домашній птиці або шашлику з нежирного м’яса, що супроводжується овочами, оскільки їсти чіполати насправді не дуже добре.