Схуднути за допомогою вівсяної дієти - це працює
Овес здоровий - це безперечно. Завдяки вуглеводам з довгими ланцюгами та великій кількості клітковини він є справжнім виробником ситості. І саме тому він повинен допомогти вам схуднути.
Так званий Вівсяна дієта складається з вживання в основному вівсяних пластівців та інших вівсяних продуктів. Це має допомогти в цьому, Побороти голод і таким чином не перевищувати кількість калорій, необхідних для схуднення. Зараз ми розповімо вам, як це має працювати і що потрібно врахувати.
Овес, чудо-зерно
Суперфуд часто ближче, ніж ви думаєте. Є багато продуктів, які є частиною повсякденного життя для нас, але ні в чому не поступаються розкрученим суперпродуктам, таким як чіа, ягоди годжі, асаї та багато іншого.
І з вівсом теж пройшло багато часу, перш ніж їх повільно розпізнали таким, яким вони є. Незважаючи на те, що історія вівса дуже, дуже довга. Його потенціал був помічений ще в перші дні. Ось так лікар Максиміліан Бірхер-Беннер винайшов Бірхермуз, відомий нині як Бірхер Мюслі.
Bircher Benner спроектував Bircher Muesli як дієтичну їжу з вівсяних пластівців. Він, мабуть, рано про них знав користь зерна для здоров’я. Але пройшов деякий час, перш ніж овес зробив стрибок у загальнообов’язкові. Сьогодні здоровий сніданок без вівса став майже немислимим - пластівці тепер є невід’ємною частиною кожної акуратної полиці для сніданку.
Чому овес такий здоровий?
Ми вже дуже детально відповіли на це запитання у нашому дописі в блозі «Овес - від непомітних зерен до суперпродуктів», тому лише короткий зміст тут.
Овес та його інгредієнти
Овес містить багато клітковини та мінералів, таких як магній, фосфор та цинк. Зокрема Харчові волокна бета-глюкан забезпечують краще травлення а також, як кажуть, зменшує ризик високого кров’яного тиску, високого рівня холестерину та серцевих захворювань.
Є дослідження Європейського управління з безпеки харчових продуктів - EFSA, яке говорить, що «Вівсяний бета-глюкан знижує рівень холестерину в крові. Зниження рівня холестерину в крові може зменшити ризик (ішемічної) хвороби серця »1
Овес також багатий вітамінами, включаючи вітаміни В1 і В6 та багато рослинного заліза. Також Вміст білка у вівсі є відносно високим, що є досить нетиповим для зернового типу.
Чому овес корисний для схуднення?
Як бачите, той факт, що зерно здорове, є безперечним - але чи може овес також допомогти вам схуднути? Відповідь - так і ні. Все залежить від того, як ви підходите до дієти - якщо ви не дотримуєтеся певних основних правил, схуднути може бути не тільки складно, але і призвести до нестачі поживних речовин. Ми за мить пояснимо, як вівсяна дієта може допомогти вам досягти успіху.
В основному овес - чудова їжа, якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів. В основному це пов'язано з тим, що Завдяки високому вмісту клітковини, вівсяна каша надзвичайно довга і ситна.
Національний центр біотехнологічної інформації (PubMed.gov) опублікував дослідження - Дієтичне волокно та ситість: вплив вівса на ситість. Хоча це потребує більш детального вивчення, воно припускає, що бета-глюкан вівса надзвичайно позитивно впливає на ситість.
«Однак відсутність стандартизованих методів вимірювання в’язкості та властивої їй апетиту ускладнює визначення причин несуперечливих результатів впливу вівса на ситість. Тим не менше, більшість даних свідчать про те, що вівсяний β-глюкан позитивно впливає на сприйняття ситості. 2
Це ефективно запобігає відчуттю голоду, і ви рідше заходите в закусочну. Крім того, овес містить відносно велику кількість білка, який, як відомо, сприяє нарощуванню м’язів, якщо ви, окрім зміни дієти, займаєтеся спортом для подальшої підтримки схуднення.
Схуднути за допомогою вівса - ось як це працює
Ідея вівсяної дієти така: Ви повинні з’їсти 250 грам вівсяних пластівців протягом дня. Їх можна комбінувати за бажанням - важливо лише, щоб загальна кількість калорій від 1000 до 1300 ккал на день не перевищувала.
В принципі, радимо спочатку проконсультуватися з фахівцем, як і перед будь-якою дієтою, щоб поговорити про план. Навіть якщо вівсяна дієта, як правило, не небезпечна, важливо спочатку поговорити з експертом, який може повідомити вас про потенційні ризики та направити на шлях.
Вівсяна дієта - що я можу їсти?
Точного плану харчування з вівсяною дієтою не існує. Вівсяні пластівці, в ідеалі цільнозернові вівсяні пластівці, складають основу сніданку та обіду - як уже зазначалося, вони відповідають за підтримання постійно низького рівня цукру в крові.
Таким чином можна запобігти тязі та уникнути нездорових перекусів між ними. На вечерю є або овочі з нежирним м’ясом, або сирі овочі, щоб добова потреба в калоріях не була перевищена. Той, хто займається спортом або фізично працює, повинен бути обережним, щоб не вживати занадто мало калорій.
Щоб план харчування не став одноманітним, бажано спробувати різні рецепти та методи приготування. Наприклад, вівсянку можна приготувати як теплу кашу, овес на ніч або як суп.
Також важливо багато пити - бажано воду або несолодкий чай. У будь-якому випадку слід уникати цукру, оскільки він призводить до зростання рівня цукру в крові і тим самим руйнує цілі вівсяної дієти.
Скільки і як швидко я можу схуднути за допомогою вівса?
Наскільки швидко і якою мірою може бути досягнута втрата ваги залежить від багатьох факторів, наприклад, консистенції, додаткових фізичних вправ, а також генетики.
Однак приблизно передбачається, що від одного до двох з половиною кілограмів на тиждень може впасти, якщо - як уже зазначалося - добова межа калорій не перевищена.
Стільки слід сказати: це непросто. Звичайно, така дієта вимагає високого ступеня самоконтролю - але загальновідомо, що це стосується кожної дієти.
Вівсяна дієта при непереносимості глютену - вона діє?
Навіть людям із чутливістю до глютену або навіть непереносимістю глютену не обов’язково обійтися без вівса, оскільки зерно в багатьох випадках стерпне.
Є спеціальні Вівсяні пластівці та інші вівсяні продукти, які гарантовано не забруднюють злаками, що містять глютен і тому описуються як безглютенові, оскільки вони падають нижче межі 20 ppm клейковини. Це також стосується, наприклад, наших безглютенових каш та мюслі.
Однак кожен організм реагує дещо по-різному, саме тому ми терміново радимо людям, які не переносять глютен або чутливі до глютену, перед початком вівсяної дієти проконсультуватися з лікарем щодо добової дози, в якій овес можна вживати точно відзначити.
Ризики вівсяної дієти
Навіть якщо це може здатися на перший погляд, ми не називали б вівсяну дієту моно дієтою. Мета полягає не в тому, щоб їсти лише вівсянку, а поєднувати її з (нежирним) молоком або замінниками молока, фруктами, овочами, рибою та нежирним м’ясом. Це стає Ризик дефіциту поживних речовин запобігли.
Як вже згадувалося раніше, вівсяна дієта може стати трохи швидкою одноманітний тому важливо продовжувати черпати натхнення та пробувати нові рецепти. Як щодо цієї смачної піци зі сніданком з низьким вмістом вуглеводів, наприклад?